Bife à Pimenta com Puré de Feijão Vermelho, Courgette Recheada e Aros de Cebola

Este foi o almoço do Dia dos Namorados... um prato recheado de sabores, texturas e sobretudo muito carinho! Ficamos fãs!

Bounty Inside Out

Todos os dias devem ser dias para namorar e para mimar aquela pessoa a quem amamos. Contudo, neste dia, tem-se sempre um momento especial. E como amar o outro significar também gostar de nós mesmo, aqui fica uma sugestão que agrada aos dois cá em casa: Côco a um e chocolate a outro. Lembram-se dos Bounty? Pois é, estes são bounty virados do avesso. Uma verdadeira delícia.

Rolinhos de Perú com Queijo e Fiambre e Legumes no Forno

Porque não uma proposta bem saudável e super saborosa?

Temos sempre a impressão que a comida saudável não é saborosa, mas pratos como este contrariam essa opinião. Simples, saudável e saborosa. 

Encharcada de Maçã Reineta

Porque lhe chamei encharcada??? Não por causa dos ovos, mas por causa da sua textura bem molezinha e húmida. Os sabores neste prato são decididamente reis. A maçã impera com uma força deliciosa que é cortada de forma brilhante pela canela. Deliciosa! Cá em casa foi para o pequeno almoço!

Pescada Escondida com Legumes Gratinados

As cores são uma tentação para os olhos. Na minha opinião os legumes trazem uma riqueza imensa aos pratos, quer em cor, quer em textura e mesmo em sabor... Juntamos aos vários vegetais um peixe suave e temos um prato perfeito.

Aletria Tropical

Porque é que não havemos de brincar com os ingredientes. Foi o que eu fiz... 

Pegar em ingredientes improváveis e fazer a sua combinação. Simples, delicioso e diferente e a forma como descrevo esta receita. 

Leite Creme de Morangos e Ginjinha

Se houve coisa que desenvolvi ao longo do tempo em que cozinho foi a vontade de depois de ver uma receita, dar-lhe sempre o meu twist. Esta receita vi-a no Cabaré do Goucha e decidi experimentar. Não me arrependo nada de o ter feito e menos ainda de lhe ter adicionado a tão portuguesa Ginjinha. Adorei!

Massa de Arroz com Sabor a Mar

Adoro comida oriental. Nunca tinha experimentado fazer qualquer receita com massa de arroz, contudo, é algo que peço regularmente quando vou jantar ao Chinês!!! E não é que esta receita me surpreendeu pela positiva: simples e incrivelmente saborosa. Vale mesmo a pena.

Geleia de Limão

Sou apologista de utilizar os frutos da época... Cá em casa, os limões são da época todo o ano, pois o nosso limoeiro presenteia-nos todo o ano com centenas de limões, que acabam a ser usados cá em casa e pelos amigos! É tão bom poder repartir aquilo que temos em abundância. Assim, usar os limões para uma geleia tornou-se imperativo. E aqui está ela!

Costela de Porco Agridoce com Arroz de Carqueja

A carne de porco sai sempre realçada se os seus sabores forem acentuados por temperos que a façam brilhar. É o caso desta receita. Intensa, aromática e incrivelmente bem acompanhada pelo arroz de carqueja da Herdade de Carvalhoso.

Rolo de Ovos em Calda de Laranja

Precisava de algo doce que me elevasse o espírito para além da realidade!

Esta receita é uma verdadeira delícia e leva qualquer um (que seja guloso) a sair da realidade e a saborear intensamente toda a sua riqueza pessoal.

Simples, densa e muito muito boa!

Iogurte Baunilhado com Doces Variados

De manhã é que se começa o dia... Nada melhor que um belo de um iogurte para nos fazer despertar todos os sentidos. Ricos, cremosos, aromáticos, preparam-nos para o dia que se apresenta chuvoso mas cheio de desafios!

Pão com Chouriço

Hoje deixamos uma bela proposta para o lanche! O Belo do pão com chouriço, e ainda por cima muito bem acompanhado com uma cerveja artesanal! Melhor que isto! Não há!

Bolo de Chocolate de Natal

E porque nem todas as pessoas apreciam Bolo Rei... e dedicado aos amantes incondicionais do chocolate, aqui fica mais uma sugestão diferente para a mesa de Natal... ou para outra mesa qualquer! 

Rico, com imensas texturas e sabores, o chocolate liga-se à força dos frutos secos! De comer e chorar por mais.

Manjar dos Anjos com Amêndoa

O Natal é recheado de sabores, cores, aromas. São imensas as receitas que nos são apresentadas e que nos enchem o coração.

Trago-vos uma receita de Natal, com um toque pessoal que lhe atribuiu uma contemporaneidade interessante.

Tarteletes de Atum, Cebola Crocante e Cogumelos

Lanchar é sem dúvida um belo momento de convívio entre as pessoas. Seja ao ar livre no verão, seja ao redor da lareira no inverno. Estas tarteletes são uma excelente sugestão para um lanche diferente e rico de sabores e texturas.

Sonhos Recheados

Natal é quando o Homem quer... e por cá por casa, vai-se querendo. São os cheiros do Natal que contagiam... Desta feita, saíram da cozinha uns belos sonhos e estes bem recheados. Cada um de nós deve rechear bem os sonhos da sua vida... e de quando em vez, os sonhos para a barriga!

Bolo Simples de Baunilha

Quando queremos fazer um bolo e não temos muitos ingredientes, nada como um belo bolo simples. É este o caso! Fofo, aromático e muito bom! Mesmo tendo sido decorado á pressa (Um bolo simples e rápido pode sempre ser bonito não?)

Bolachas de Coco com Recheio de Morango

Gosto de Coco... gosto de morango... gosto de bolachas...

Estas bolachas são monstruosamente deliciosas. Comes uma, comes duas, e quando se repara, já desapareceram. Ah tentação boa!

Angel Food Muffins com Frutos Secos e Aveia

Estes muffins surgem hoje da necessidade de gastar claras e de acompanhar um café com os amigos. logo à noitinha, pelo frio! E porque não, em época quase natalícia, adicionar-lhe sabores de Natal? Leves, fofos e crocantes. Deliciosos!