Pescada Escondida com Legumes Gratinados

As cores são uma tentação para os olhos. Na minha opinião os legumes trazem uma riqueza imensa aos pratos, quer em cor, quer em textura e mesmo em sabor... Juntamos aos vários vegetais um peixe suave e temos um prato perfeito.

Pescada Escondida com Crocante de Broa e Manjericão

Por muito que se tente, por estes lados é difícil resistir à mistura de texturas e quando se tem um interior cremoso, nada melhor que uma capa crocante e aromatizada. Se a ajudarmos com o excelente azeite, ainda melhor!

Pataniscas de Pescada e Cebolinho

Bom dia meus amigos.
A primeira coisa que li quando acordei hoje e me sentei ao computador foi uma frase que ainda não me saiu da cabeça: "You're never fully dressed without a smile" (nunca estás completamente vestido sem um sorriso).
Acredito, mas hoje não está fácil!. O sorriso viajou por uns dias e o que ficou a substituir foi uma imitação fraca e nada natural.

O sorriso é um dos sinais de comunicação com um sentido universal: ele expressa alegria, felicidade, afeição, gentileza, gozo, sedução. O sorrir é um automatismo dos músculos da face que ocorre em resposta a determinados estados mentais, mas ele pode e é usado para transmitir informação. Nas suas varias formas, o sorriso aparece em todas as culturas humanas, em todas as épocas.

Estas pataniscas ficam muito suaves, com sabores bem definidos, graças à Flor de Sal Marnoto e muito frescas com o cebolinho.

Enrolado de Pescada e Bacon em Crosta de Broa

Mais uma forma deliciosa de se comer um peixe que é um pouco parco de sabor. Mergulhado no sabor do bacon, resvala na crocância da broa e completa-se com a frescura dos legumes.

Empadão Crocante de Pescada

Simples, reconfortante e muito saborosa esta receita.

Fricassé de Pescada com Arroz de Cenoura

Esta receitinha, bem gulosa, trouxe emprestada da Neuza Costa, do Fórum Sabor Intenso.

Uma bela receita para e comer pescada.

Lascado de Pescada com Crocante de Broa

Uma tentação irresistível! Tantos sabores, tantos "crunchs" ao saborear!
Um prato que se come e se quer comer mais e mais e mais...
Delicioso!