Leite Creme de Morangos e Ginjinha






Se houve coisa que desenvolvi ao longo do tempo em que cozinho foi a vontade de depois de ver uma receita, dar-lhe sempre o meu twist. Esta receita vi-a no Cabaré do Goucha e decidi experimentar. Não me arrependo nada de o ter feito e menos ainda de lhe ter adicionado a tão portuguesa Ginjinha. Adorei!









Ingredientes
½ litro de leite
6 gemas
250 gr de açúcar
1 colher (sopa) rasa de Maizena (amido de milho)
casca de 1 limão ou lima
8 Morangos
3 colheres de sopa de Licor de Ginja


Preparação
1. Lave os morangos, retire-lhes o pé e reduza-os a puré, com a ajuda da varinha mágica ou da liquidificadora.

2. Bata as gemas com o açúcar, a Maizena e o licor de Ginja. Junte o leite e a casca de limão ou de lima. Junte o puré de morangos.

3. Leve a lume brando, sem parar de mexer, e deixe espessar. Retire do lume e coe por um passador.

4. Distribua por taças e deixe arrefecer. Guarde no frigorífico.

5. Na hora de servir, polvilhe de açúcar mascavado e queime.



Espero que gostem!



9 comentários:

  1. Deve ter ficado tão bom! Gostei do twist que deste!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  2. Esse toque da ginjinha deve ter ficado mesmo be,.
    Bom fim de semana
    Bjs, Susana
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/
    https://www.facebook.com/Tertuliadasusy

    ResponderEliminar
  3. Esse creme ficou lindo e muito tentador.
    Gostei do toque de ginja ficou com certeza delicioso
    bom fim de semana
    bj

    ResponderEliminar
  4. Adorei a sugestão Ricardo, leite creme por si já é delicioso, aromatizado com a ginginha e com morangos só pode ser ainda mais delicioso.
    Uma receita para experimentar.
    Beijocas doces

    ResponderEliminar
  5. Eu agora ando numa de fazer leite creme :)
    Esse com morangos não mal pensado para o guloso cá de casa :)

    ResponderEliminar

Olá!
Obrigado por passar por este espaço e por querer partilhar algo. A sua opinião é sempre importante para manter este recanto do seu agrado.
Cumprimentos e volte sempre!