Borrego ao Porto com Pleurotus Salteados

Hoje trago-vos um prato que fez sucesso cá por casa.

O Borrego é uma carne que, por estas bandas, muito se aprecia, e o vinho do Porto é uma presença.

Mas desta vez, decidi acompanhar a carne com uns cogumelos salteados, mas variei nos mesmos.