Entrecosto à Laranja com Tomilho e Estragão

Bom dia meus amigos.

Faz hoje aninhos uma estrela de banda desenhada, á qual eu semrpe achei um piadão: o GARFIELD.

Não poderia haver melhor sítio para o homenagear que num blog de Culinária... para aquele grande glutão!

O Garfield faz hoje 35 aninhos... e que bem conservado que ele está!

O gato Garfield é estrela de uma das tirinhas mais famosas da história, sendo publicado em 2570 jornais de todo o mundo. Os outros personagens principais são Odie, um cão estúpido, e Jon Arbuckle, um cartunista, dono dos dois. Garfield é criação de Jim Davis, que tirou o nome de seu avô James Garfield Davis (este teve seu nome inspirado pelo presidente americano James Garfield).

Nos anos 70, Jim Davis escrevia uma tirinha, Gnorm Gnat, que não tinha boa recepção. Um editor disse que "a arte era decente, as piadas eram boas" mas não dava para o público se identificar com um inseto. Davis respondeu criando uma tirinha com um gato. O motivo para escolher o animal foi a falta de tirinhas estreladas por gatos, e também ter um personagem que pudesse criar merchandising.

Garfield estreou em 19 de Junho de 1978. Tinha traços disformes, bochechas enormes e olhos pequenos. Já mostrava sarcasmo na sua primeira tira.

A tira ironiza pessoas que transformam os animais de estimação nos "donos da casa". Também mostra um gato atuando como homem (inclusive, andando em 2 patas) e enfrentando problemas humanos (dieta, tédio, aversão às segundas-feiras etc.).

Ingredientes

1Kg de Entrecosto de Porco (Piano)

Alho em pó q.b.

Pimentão Doce em pó q.b.

Pimenta em pó

Estragão q.b.

Tomilho q.b.

Sumo de 2 Laranjas

Sal

Azeite

Preparação

1. Tempere a carne com o alho, a pimenta, o sal, o pimentão, o tomilho e o estragão e deixe ficar a ganhar sabor durante umas horas.

2. Coloque um fio de azeite no fundo da assadeira e leve a carne ao forno sem qualquer líquido, coberta com folha de alumínio durante 40 minutos a 180ºC.

3. Depois de decorrido esse tempo, retire o papel de alumínio e regue a carne com o sumo de duas laranjas.

Deixe absorver o sumo e ganhar cor durante 20 minutos.

Acompanhe com legumes salteados.

Saudável e muito muito saborosa.

Voltando ao nosso amigo GARFIELD, quais são so temas mais explorados nas tiras?

Tédio: Garfield, por uma vez ou outra não tem o que fazer e fica olhando para o teto a filosofar.

Televisão: o preguiçoso gato adora a TV - e quando a assiste, depara-se com programas simplesmente indescritíveis e filmes como "O Monstro de Lama". Os guionistas usam a TV para criticar a própria cultura pop;

Dieta: Jon frequentemente tenta colocar o guloso em regime, por achá-lo gordo. Daí sucedem-se as ideias sobre dieta, alucinação com comida e ataques à despensa. Uma dieta foi a justificativa para alterar o traço de Garfield, no começo dos anos 80;

Segunda-feira: Garfield "nasceu" numa segunda-feira, mas odeia-a. Frequentemente as tirinhas de começo da semana mostram o gato a reclamar. Mas quando 19 de Junho cai numa segunda, Garfield acaba a comemorar;

Vida selvagem: quando Garfield sai de casa, acaba sempre por se meter em confusão - ele sobe árvores, é atacado por grandes cães ferozes, pula nos canteiros e salva pássaros;

Praia: praticamente em todas as férias, Jon vai para praia - o que Garfield odeia, por ser quente e não ter televisão;

A Cerca: Garfield faz um show lá. Conta piadas terríveis, canta e recebe objetos arremessados do público - de ovos e tomates a despertadores;

Veterinário: ocasionalmente, Garfield vai para lá, o que ele odeia. Só gosta de Jon receber foras sucessivos da veterinária, Liz;

Janela: Garfield olha para fora - e comenta os fatos estranhos;

Aranhas: Garfield odeia aranhas, e adora esmagá-las com jornais;

Aniversário: na semana antes de 19 de Junho, Garfield faz a sua filosofia sobre aniversários e pensa no passado. Em 2003, o Garfield de 1978 veio visitar o "atual";

Natal: Garfield vê a decoração da árvore, a neve etc. Mas o que ele gosta mesmo é dos presentes.

Ano Novo: em todo 1 de Janeiro, Garfield começa o ano atormentando Jon (mais comumente, com uma corneta). Às vezes ele o faz já na véspera.

Parabéns Miau!

Espero que gostem!

Sericaia

Boa tarde meus amigos.

Cá por estas bandas, decidiu-se fazer uma bela sericaia para a sobremesa.

A Sericaia é um doce tipicamente alentejano cuja receita é de origem duvidosa: há quem diga que é proveniente da Índia, há quem diga que veio do Brasil. A verdade é que o doce começou a ser confecionado por dois conventos alentejanos que reclamam a receita original: o Convento das Chagas de Vila Viçosa e o Convento das Clarissas de Elvas. De forma a tornar a rivalidade mais espicaçada, um convento chama ao doce Sericaia e o outro chama Sericá. Para o caso, o nome é o menos importante.

A verdade é que o sabor do doce é único porque tem uma particularidade interessante: a textura fofa do doce é embelezada pelas famosas ameixas de Elvas.

Cá por casa foi mesmo sem a ameixa, pois não tinha e também não sou um fã incondicional.

De textura muito fofa, suave e leve, este docinho fez as delícias dos gulosos cá de casa...

É sempre interessante experimentar as nossas tradições... de vez em quando lá vem uma delas...

Ingredientes

5 Ovos

5 dl de Leite

8 colheres de sopa de Farinha

250g de Açúcar

1 pau de Canela

1 casca de Limão

Canela em pó q.b.

Preparação

1. Num tacho coloque o leite e dissolva a farinha.

2. Acrescente o açúcar, a casca de limão e o pau de canela.

3. Leve a lume médio mexendo sempre até engrossar.

4. Retire o pau de canela e a casca do limão e reserve o creme, deixando arrefecer.

5. Bata as claras em castelo e, delicadamente, envolva no creme previamente preparado.

6. Coloque tudo numa forma às colheradas e cubra com uma quantidade generosa de canela em pó.

7. Leve ao forno até ficar bem douradinha ou até começar a rachar por cima. 

Se gostar, acompanhe com ameixa em calda. 

Embora não a tenha usado, acho que, historicamente é necessário apresentar-vos outro elemento bastante associado à sericaia: a Ameixa de Elvas.

A Ameixa d` Elvas apresenta-se sob três formas: ameixas frescas, cujo fruto apresenta uma forma arredondada, pouco achatada nos polos, cor verde, podendo apresentar tons amarelados e rosados, completamente revestido de pruína. A polpa é muito suculenta e de aroma intenso característico. O caroço é pequeno destacando-se facilmente da polpa; passas, sendo o fruto desidratado, não apresentando mais de 30% de humidade, cor castanha e escura, com caroço, sem fendas na epiderme, de consistência média e dura, com espessamento da polpa e da pele uniforme, ligeiramente ácido, com pelo menos, 67% de açúcares totais e sem vestígios do pedúnculo; confitadas - fruto inteiro de forma arredondada, obtido pelo processo de confitagem, de cor esverdeada ou branca se coberto de açúcar.

Do ponto de vista histórico, a Ameixa d´Elvas, conhecida na região como abrunho, terá tido origem em França. O nome de Rainha Cláudia (1499-1524), foi-lhe dado em honra da filha de Ana da Bretanha e de Luís XII, a Duquesa da Britânia, que se tornou na primeira mulher do rei Francisco I de França.

A receita das Ameixas de Conserva fazia parte do receituário do Convento de Nossa Senhora da Consolação ou das Dominicanas, em Elvas. Fundado em 1528 foi extinguido em 1861.

Normalmente as ameixas são comercializadas em caixas de cartão ou madeira, redondas e retangulares. Para as ameixas em calda, usam-se boiões de vidro com tampas cobertas com arrendado de pano, ou, tampas metálicas correntes.

A nossa doçaria conventual vale muito mais que palavras... vale ser degustada e saboreada como uma das melhores do mundo!

Pelo menos eu penso assim!

Termino o post de hoje com uma música, desejando-vos um bom início de semana.

Mesmo relaxante, para um fim de semana tranquilo e um início de semana esperançoso!

Espero que gostem!

Arroz de Quintal

Boa tarde meus amigos.

Dia bonito...

Acordei e o dia brindava-me com um sol que aquece... por fora e por dentro...

Não sei se vos acontece, mas quando acordamos e o dia nos sorri com uma luz que inunda até a mais escondida entranha, parece que renascemos! Dá vontade de tudo, de sair, de viver, de sorrir, de caminhar, de cantar... e cantar tem sido uma presença mais assídua nas últimas semanas.

Desde os 3 anos que música assumiu na minha vida um papel muito importante... desde a leitura das pautas, à paixão pelo piano, ao enamoramento desenformal pela guitarra, à acérrima dedicação ao canto... tudo isto representa um pouco de mim.

Ao longo de vários anos a música teve um papel presente e preponderante na minha vida... foram várias as composições, as interpretações, as direções... sempre a querer algo mais...

Nunca fiz disso vida profissional... o meu amor pela música entra numa dimensão de coração.

De há alguns anos para cá, por contingências profissionais, a música foi colocada na gaveta... mas, agora, com mais tempo livre, ela voltou a saltar cá para fora, e com toda a ânsia do mundo.

Num lugar mais reservado, remeto-me agora a ser dirigido (e muito bem), a interpretar e a dar vida, pela visão de um maestro, em conjunto com um núcleo de vozes que se fundem e ousam criar momentos memoráveis.

Na forja está agora a "Bohemian Rhapsody" com o arranjo de William Blanco...

Sem dúvida que me está a dar um gozo colossal!

Ingredientes

Arroz q.b.

300g de Carne de Porco partida em pedacinhos

1 Chouriço de Carne às rodelas

1/2 Pimento vermelho aos cubinhos

1 Cebola Picada

1 Cenoura às meias luas

2 Alhos picados

1 colher de sobremesa de Concentrado de Tomate

1/2 Couve Coração em juliana

Couve galega em juliana q.b.

Ervilhas q.b.

Vinho Branco q.b.

1 colher de sobremesa de Cominhos

Sal

Pimenta

Preparação

1. Faça um refogado com a cebola, os alhos, o pimento e a cenoura.

2. Junte a polpa de tomate, a carne e o chouriço e deixe ganhar um pouco de cor.

3. Acrescente o vinho, o sal, a pimenta e os cominhos e deixe refogar um pouco para amaciar a carne.

4. Acrescente água e, quando esta levantar fervura, junte os legumes e o arroz.

5. Vá verificando a cozedura e corrigindo a àgua e o sal.

Sirva de imediato.

Uma refeição leve e muito saborosa que encaixa lindamente nestes dias mais quentes.

Hoje comemora-se o DIA INTERNACIONAL DE SENSIBILIZAÇÃO SOBRE A PREVENÇÃO DA VIOLÊNCIA CONTRA AS PESSOAS IDOSAS.

Da mesma forma que penso em relação às crianças, assim é o meu pensamento em relação ás pessoas idosas. Qualquer tipo de violência é cobardia.

A violência Contra a Pessoa Idosa é, hoje, um dos tipos de violência em maior número de denúncias registadas. Maus-tratos físicos, psicológicos ou sexuais, negligência ou abandono e apropriação de bens e valores são alguns dos delitos mais frequentes.

QUAIS OS TIPOS DE VIOLÊNCIA? 

 Abuso, maus tratos ou violência física: uso da força física para obrigar os idosos a fazerem o que não desejam, para feri-los, provocando incapacidade ou morte.

 Abuso, violência ou maus tratos psicológicos: agressões verbais que visam aterrorizar os idosos, humilhar, restringir a sua liberdade e isolá-los da convivência social.

Abandono: violência que se manifesta pela ausência dos responsáveis governamentais, institucionais ou familiares de prestarem assistência a uma pessoa idosa necessitada de proteção.

Negligência: recusa ou omissão de cuidados básicos, devidos e necessários aos idosos, pela família ou instituições.

Abuso Financeiro e económico: é a exploração ilegal ou imprópria dos idosos, ou utilização não consentida por eles dos seus recursos financeiros e patrimoniais.

Autonegligência: diz respeito à conduta da pessoa idosa que ameaça a sua própria saúde ou segurança, devido à recusa de cuidar de si mesma.

 O medo do idoso em denunciar a violência doméstica está relacionado ao fator “perda dos laços afetivos com a família”. Eles são capazes de contar as suas histórias de angústia, com riqueza de detalhes, porém, o fato de registarem a denúncia de um fato delituoso contra a sua própria prole, é algo que lhes causa mais dor que as agressões físicas, psicológicas, económicas e negligenciais sofridas no dia-a-dia.

"A velhice apenas priva os homens inteligentes 

das qualidades inúteis à sua sabedoria."

Joseph Joubert

Espero que gostem!

Salmão ao Molho Verde com Puré de Brócolos

Bom dia meus amigos.

E já é sexta feira...

Se bem que cá por estes lados o tempo continua cinzentão!

Como está o tempo pelas vossas terras? 

Hoje celebra-se o Dia Mundial do Dador de Sangue!

A celebração do Dia Mundial do Dador tem como objetivo aumentar a consciência da necessidade de componentes sanguíneos seguros e agradecer a todos os dadores as suas dádivas voluntárias e benévolas, assim como reconhecer a sua importância e contributo em salvar vidas e melhorar a saúde e qualidade de vida de muitos doentes.

De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), 92 milhões de pessoas dão sangue anualmente, 45% destes dadores têm menos de 25 anos e 40% são mulheres. A OMS quer expandir este universo de dadores, encorajando outras pessoas a tornarem-se dadores de sangue. A organização pretende que em 2020 as dádivas de sangue em todos os países sejam completamente benévolas e não remuneradas.

Quem pode ser dador de sangue?

- Se tiver entre 18 e 65 anos de idade

- Pese mais de 50 quilos

- Goze de boa saúde e tenha hábitos de vida saudáveis

Ingredientes

4 postas de Salmão

1 Cebola picada

500g de Brócolos

4 dentes de Alho

Azeite

Pão Ralado q.b.

Leite q.b.

Sal

Pimenta

Salsa q.b.

Sumo de Limão q.b.

Vinagre

Preparação

1. Tempere o salmão com sal, limão e pimenta e deixe ganhar sabor durante algum tempo.

2. Leve o salmão a grelhar até ficar no ponto desejado. (atenção para não o deixar secar)

3. Coza os brócolos em água temperada com sal.

4. Num tacho coloque o alho laminado e salteie ligeiramente no azeite. Misture os brócolos e deixe ganhar sabor. 

5. Triture com uma varinha mágica e acrescente o leite, envolvendo tudo muito bem. 

6. Acrescente um pouco de pão ralado, até o puré atingir a textura que mais lhe agrade. 

7. Junte a cebola e a salsa picadas com o azeite, o vinagre e o sal e emulsione tudo muito bem. Cubra o salmão com este molho verde.

Sirva acompanhado com azeitonas. 

Os brócolos fazem parte da família das couves crucíferas, denominada de Cruciferae. É originário da Itália do tempo da Roma Antiga e o seu nome significa ramo, devido à sua forma peculiar. Os brócolos estão disponíveis durante todo o ano e é cultivado em ambientes com baixas temperaturas, visto as altas temperaturas lhe serem desfavoráveis.

Os brócolos têm um baixo valor energético, bem como um baixo teor de proteínas, hidratos de carbono e lípidos. Têm um teor moderado de fibra alimentar e são ricos em carotenos (pró-vitamina A), vitamina C e ácido fólico. Relativamente aos minerais, são ricos em potássio, cálcio e fósforo. Além disso, os brócolos são ricos num fitonutriente protector denominado sulforafano.

O sulforafano presente nos brócolos é um fitonutriente com anti-cancerígena, que potencia a acção de enzimas responsáveis pela eliminação de agressores ao organismo, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares e do cancro, como o cancro do cólon e do estômago. Além disso, os carotenos, a vitamina C e os folatos ajudam também a prevenir o cancro e as doenças cardiovasculares. Os brócolos são benéficos para a saúde óssea, visto terem quantidades apreciáveis de cálcio e fósforo. Além disso, a vitamina C presente nos brócolos ajuda na formação do tecido conjuntivo que une os ossos.

O cheiro característico que se sente quando os brócolos são cozinhados provém dos compostos sulfurados, pelo que não deverá ser desculpa para prescindir deste valioso alimento.

Escolha brócolos com uma coloração viva e sem manchas amarelas, a parte superior dos brócolos deve ser compacta e não deve estar danificada. Além disso, não devem ter flores amarelas desabrochadas porque é sinal de excessiva maturação.

Os brócolos são alimentos facilmente perecíveis, pelo que deverão ser rapidamente conservados no frigorífico dentro de um saco plástico aberto, onde poderá permanecer por 4 dias. Não deverá lavá-los previamente porque a presença de água à superfície acelera a degradação. Os brócolos podem também ser congelados, mas como a congelação caseira é de menor qualidade, neste caso poderá optar por variedades ultracongeladas.

Espero que gostem!

Perú Tostadinho no Forno com Alecrim

Bom dia meus amigos.

Esta semana não augura nada de bom em termos climáticos...

Cinzenta, fria e chuvosa... isto nem parece real! Junho, altura de "desencasacar", depois de um cheirinho a sol há algumas semanas, voltamos aos casacos, à pouca vontade de sair de casa e sobretudo à mantinha no sofá!

Anda tudo avariado.

Desde fins de Maio, que, diariamente somos invadidos por notícias de Manifestações contra o Casamento Gay em França... Irra, já não aguento ouvir tantas vezes tamanho disparate. O último que ouvi decidiu manifestar-se no final do Torneio Roland Garros...

Sei que este é um tema muito sensível para muita gente, mas para mim, nem sequer é questão!

Ainda gostava de perceber porque é que um punhado de pessoas que se manifestam têm haver com a felicidade e o modo de vida de muitas outras? Porque não pensam na sua própria vida e naquilo que podem fazer como exemplo para a sociedade?

Sinceramente não consigo perceber porque é que a vontade de alguns seja tão complicada de aceitar para outros. Eu faço o que quero com a minha vida, amo quem quero, estou com quem quero e vivo com quem quero... se assim é, que direito tenho eu de dizer que alguém não o pode fazer?

Por acaso, até gostaria de saber qual a vossa opinião em relação a este assunto?

Que vos apraz dizer acerca disto tudo?

Ingredientes

1 perna de Perú partida em pedaços

1 ramo de Alecrim

1 caldo de Galinha

1 Chouriço de carne

1 colher de sobremesa de Alho em pó

1 colher de sobremesa de Paprika

Manteiga q.b.

Sal

Pimenta

Preparação

1. Coloque a carne na panela de pressão com água, sal, pimenta, o caldo de galinha, o chouriço e o alecrim. Coza durante 20-30 minutos. Retire a carne.

2. Numa assadeira polvilhe o perú com paprika e alho. Por cima de cada pedaço de carne coloque uma noz de manteiga.

3. Leve ao forno a 170ºC durante 15-20 minutos, até a carne ficar tostadinha a gosto.

4. Se desejar, reserve a água da cozedura do perú e faça um arroz branco que depois leva ao forno a tostar um pouco com o chouriço, fazendo assim, um excelente acompanhamento.

Este prato fica muito bom. O perú fica tenrinho por dentro, muito suculento e super crocante por fora. Muito bom!

Tenho que confessar que a carne de Perú não é a minha predileta.

Acho sempre que fica um pouco seca, melhor, achava... e se não for bem temperada, não morro de amores pelo sabor.

Mas que é saudável, isso é! Sabem quais são as suas propriedades e caraterísticas?

A carne de perú é a mais magra de todas as aves, melhor ainda, é simplesmente a carne mais magra que existe. Possui em média, 2 gramas de lipídios para cada 100 gramas de produto, a carne de perú se impõe, evidentemente, para todos os que cuidam do seu nível de colesterol. A carne de peru contribui pra uma alimentação que visa reduzir peso, percentagem de gordura corporal, colesterol ou ainda controlar a glicemia, visto que não contém glícidos.

É também uma formidável fonte de proteínas de grande valor nutritivo (cerca de 30g para cada 100 g de carne).

Uma porção de cerca de 100 gramas de peru fornece cerca de metade das necessidades diárias em proteínas. Estas proteínas aportam energia, o que faz do peru um alimento útil antes do esforço do desportista. Elas contribuem também ativamente para o crescimento, elemento chave para as crianças e os jovens adolescentes e participam no esforço do sistema imunológico e na renovação dos tecidos.

A carne de peru é rica em ferro, em vitamina B3, que contribui especialmente para produção de energia, e em vitamina B6 que desempenha várias funções importantes e participa no metabolismo dos aminoácidos dos ácidos gordos e na renovação dos glóbulos vermelhos. Se o seu sabor e a variedade de maneiras de prepará-la fazem dela o aliado de toda a família ela pode ser consumida por todos que são expostos a alergias, pois é hipoalérgica.

E voltando ao assunto de início deste post, só me apetece dizer, com as palavras do Poeta:

"Amar, porque nada melhor para a saúde 

que um amor correspondido."

Vinicius de Moraes

Para aqueles que ainda se sentem oprimidos por uma sociedade falsa moralista e hipócrita, só vos tenho a dizer: Carry On... a vida é bonita demais para que se perca tempo com disparates ou falsas questões!

Espero que gostem!

Tarte Pastel de Nata

Boa tarde meus amigos.

Na Roma Antiga, fazia-se hoje o Festival de Vestália, em honra da Deusa Vesta, duesa do lar e do fogo sagrado.

Vesta é uma deusa romana que personifica o fogo sagrado, a pira doméstica e a cidade. Corresponde à Héstia dos gregos, embora o seu culto na península itálica seja anterior à influência helénica no mundo romano, e, até certo ponto, à Agni dos hindús. Era muito comum utilizar a sua imagem nas moradas dos jovens que iam adquirir conhecimento longe de sua terra natal. Cortejada pelos deuses, e especialmente pelo belo Apolo e por Neptuno, Vesta rejeitou todas as propostas amorosas e conseguiu que o próprio Júpiter protegesse sua virgindade.

Devido a sua vontade de permanecer casta, suas sacerdotisas, as vestais, que vigiavam em permanência o fogo sagrado nos templos, também se mantinham assim. De onde saiu a expressão virgem vestal.

Vesta era a filha primogénita de Cibele e Saturno (mitologia), a irmã mais velha da primeira geração de deuses olímpicos, e a solteira da segunda. Por direito de primogenitura, era uma das doze deusas olímpicas principais

Foi engolida por Saturno e posteriormente resgatada por Júpiter. Representada trajando um longo vestido, muitas vezes com a própria cabeça coberta por um véu, ela é a deusa que nunca abandona o lar, o Olimpo, e jamais se envolve nas brigas e guerras de deuses ou mortais. Ajudou-o a tornar-se dono do universo. Desprezou o amor tanto de Netuno como de Apolo (Febo), resolvendo permanecer solteira. Como deusa de coração quente, ela representava a divindade do lar e defendia a vida da família. Era adorada antes dos outros deuses em todas as festas, uma vez que era a mais antiga e preciosa das deusas do Olimpo. Um juramento feito em seu nome era o mais sagrado dos juramentos. Segundo Heródoto era uma das divindades cujo nome não se originou no Egito ou no Oriente próximo. O animal mais sagrado à deusa é o asno.

Porque saber algumas curiosidades não faz mal a ninguém...

Ingredientes

1 Massa Folhada

1/2 litro de Leite

200g de Açúcar

3 Gemas de Ovo

3 colheres de sopa de Maizena

1 colher de café de Essência de Baunilha

Preparação

1. Coloque a massa folhada na tarteira e pique o fundo com um garfo.

2. Num tacho dissolva a Maizena no leite.

3. Junte o açúcar, as gemas e a baunilha. Mexa tudo muito bem.

4. leve ao lume médio. mexendo sempre, até começar a engrossar. Retire do lume.

5. Verta o preparado para a forma e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 40 minutos até ficar douradinha a gosto.

Sirva fria.

Esta tarte é um verdadeiro Pastel de Nata gigante...

Simples e deliciosa.

Hoje, a atriz Natalie Portman celebra 32 anitos... Parabéns.

Natalie Portman  é uma atriz, produtora e diretora norte-americana nascida em Israel, vencedora de dois Globo de Ouro. Foi indicada ao Óscar de melhor atriz secundária em 2005 e venceu em 2011 o Óscar de melhor atriz com Black Swan. Foi primeiramente conhecida pelo papel da Rainha Padmé Amidala na série Star Wars.

Portman é filha única do médico israelita Avner Hershlag e da dona-de-casa, e agora sua agente, Shelley Stevens. Quando a atriz tinha apenas três anos, a sua família mudou-se para os Estados Unidos. A atriz, judia, é vegetariana desde os oito anos, aderindo, mais tarde, ao veganismo, após a leitura do livro Comer Animais, de Jonathan Safran Foer. Portman frequentou a Universidade de Harvard, onde se formou em 2003 em psicologia e a Universidade Hebraica de Jerusalém, onde se graduou em 2004.

Desde os quatro anos pratica aulas de balé e sabe falar fluentemente inglês e hebraico e tem conhecimentos de francês e alemão. Quanto à vida pessoal, Portman namorou o ator Gael Garcia Bernal, o ator Hayden Christensen e o cantor folk Devendra Banhart. No final de 2010, anunciou que estava grávida e noiva do coreógrafo francês Benjamin Millepied, com quem trabalhou em Black Swan e namorava desde 2009. Em 7 de junho de 2011, Portman deu à luz a seu primeiro filho, Aleph Hershlag-Millepied. Portman e Millepied casaram-se em 4 de agosto de 2012 numa discreta cerimónia ocorrida em Big Sur, na Califórnia.

Este é o trailer do filme Black Swan, filme que lhe garantiu o Óscar de Melhor Atriz.

Papel desempenhado maravilhosamente pela atriz e grande obra do cinema.

Já viram???

Vejam que vale bem a pena.

Espero que gostem!

Pudim de Cenoura

Bom dia meus amigos.

Se fosse viva, Eva Perón comemoraria hoje 94 anos!

María Eva Duarte de Perón, conhecida como Evita foi uma atriz e líder política argentina. Tornou-se primeira-dama da Argentina quando o general Juan Domingo Perón foi eleito presidente.

O mais impressionante na história da vida de Eva foi o caminho meteórico que ela percorreu na vida pública. Entre a total obscuridade ao mais absoluto resplendor pessoal e político da vida e em seguida a morte, tudo ocorreu em apenas 7 anos. Nesse curto período ela saiu do anonimato para se tornar uma das mulheres mais importantes e poderosas do mundo. Na breve existência (morreu aos 33 anos de idade) há muitos mistérios, muitos fatos obscuros mas há principalmente uma personalidade tragicamente marcante.

"Figura chave de um regime ancorado no paternalismo e na demagogia, Evita resiste, no entanto, como uma imagem ao mesmo tempo alheia e superior ao mesmo. Mais do que uma estadista, mais do que um pivô ou um esteio sobre o qual o governo de Perón se apoia, Evita ganha voz própria porque ela encarnou em si uma série de ambições e de pretensões sociais. A sua transcendência está consubstanciada na sua fantástica ascensão sócio-política. Uma bela mulher, que venceu na vida através dos mecanismos próprios a uma mulher, só poderia espelhar um sistema de poder centrado na sedução. É só através da sedução coletiva das massas, e do fascínio, da ascese que esta sedução acarreta, que pode firmar-se um regime deste tipo."

Grande Mulher!

Ingredientes

1 lata de Leite Condensado

Leite (a medida da lata de leite condensado)

3 Ovos

2 Cenouras 

Caramelo q.b.

Preparação

1. Raspe as cenouras e coloque-as no liquidificador.

2. Junte o leite condensado, o leite e os ovos e misture tudo muito bem.

3. Caramelize a forma e verta o preparado.

4. Leve a cozer na panela de pressão durante 18 minutos após começar a apitar.

5. Deixe arrefecer e desenforme.

Sirva frio!

Este pudim é incrivelmente simples de fazer e é uma verdadeira delícia.

Já experimentei vários pudins com leite condensado e estava com algum receio de fazer este pois, ou algum ingrediente corta a doçura do leite condensado ou então fica muito doce para o meu gosto. Como aqui jnão tinha nenhum ingrediente amargo fiquei com dúvidas.

Perdi-as todas logo que comi! Delicioso!

Por causa da personalidade arrebatada e por ser uma defensora incansável dos pobres, miseráveis e explorados Eva muitas vezes foi confundida como sendo uma militante de esquerda , embora nunca o tenha sido. Ela rejeitava ferrenhamente este rótulo, tendo inclusive muitas vezes se indisposto com os comunistas ortodoxos da Argentina, que viam na ação assistencialista até mesmo um fator de atraso nas conquistas da classe operária. O voto feminino, por exemplo, reivindicação histórica das mulheres comunistas argentinas, foi implantado por um golpe de voluntarismo de Evita. Isso irritou profundamente a militância comunista, como Julieta Lanteri, Carolina Musill, Victoria Ocampo, Alicia Moreau, que defendiam a tese de que a conquista deveria ser historicamente conduzida.Quando a lei do voto feminino foi sancionada por Perón elas disseram: "agora não queremos mais votar".

(cenas do filme Evita)

Às 20h e 25min de 26 de julho de 1952, morre aos 33 anos, de cancro do útero. Embalsamado, o seu corpo ficou exposto à visitação pública até que, durante o golpe de Estado que derrubou Perón em 1955, o seu cadáver foi roubado e enterrado no Cemitério Monumental de Milão, Itália. Dezasseis anos mais tarde, em 1971, o corpo foi exumado e transladado para a Espanha. Ali foi entregue ao ex-presidente Perón, que vivia exilado em Madrid. O médico argentino que embalsamou Evita revelou que fora um trabalho perfeito, uma vez que, Evita parecia "uma boneca" devido à sua baixa estatura, pele alva e vestido de cetim branco. Após a vinda do esquife da Espanha numa caixa de vidro...Evita parecia adormecida.

"Evita havia-se diluído, estava em todos os lugares! A sua identificação à sua pátria fora tão completa e consumada que agora, morta enquanto integridade física coesa, ela vivia, enquanto mito, em todos os recantos da Argentina."

Espero que gostem!