Lanchar é sem dúvida um belo momento de convívio entre as pessoas. Seja ao ar livre no verão, seja ao redor da lareira no inverno. Estas tarteletes são uma excelente sugestão para um lanche diferente e rico de sabores e texturas.
Alguns pratinhos dão um pouco de trabalho mas, seguramente, valem pela experiência que se tira no final! Este trabalho tudo reproduz-se numa explosão de sabores que mergulha na nossa refeição tornando-a um momento único.
O que torna interessante esta receita é que a água com gás faz com que a massa, ao fritar, insufle e cresça um pouco, ficando incrivelmente estaladiça. É uma espécie de tempura.