Lemon Puffs

Já tinha visto esta receita no Cantinho do amigo Miguel, e foi desta que ela saiu da vontade para a realização. É uma verdadeira Ode ao Limão e ao seu sabor pungente e fresco. Fiquei completamente fã. 

Porco estufado com Whisky

Nada melhor que temperar e amaciar as carnes com uma boa dose de álcool... No prato claro está!
De resto, beba com moderação! 

Risotto Terra e Mar

Risotto, que significa literalmente arrozinho, é um prato típico da região do Norte da Itália, mais especificamente da Lombardia. O risotto data do século XI quando o sul da Itália era dominado pelos Sarracenos e esses trouxeram o grão usado para a preparação do mesmo. Junte-lhe ingredientes que gosta e faz um belo prato!

Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho

Um pernil bem assado é uma festa à mesa.
Junte uma dose de vontade, uma pitada de imaginação e obterá um belo resultado!

Frango Acarilado com Legumes no Saquinho

Simples não é?
Até já há sacos para assados no forno?

Massa Gratinada com Atum

Para quando se está sem tempo, ou mesmo sem inspiração!

Pudim de Chá Verde e Lúcia-Lima

É ótimo para quem não gosta de coisas excessivamente doces. A doçura do leite condensado é completamente cortada pelo travo dos dois chás. E fica com uma textura que maravilhosa, muito suave, a desfazer-se na boca. 

Enrolado de Lombinho e Chouriço com Batatinhas Hasselback

Carne enrolada com enchidos? Parece uma excelente opção!
Batatinahs Hasselback? Uma maravilha!
Refeição deliciosa!

Perna de Perú à Laranja

Conseguem resistir a um pedaço de carne, crocante e delicioso?
E se for bem temperado com laranja?
E bem acompanhado?
Bem me parecia!

Natas do Céu

Este era um dos doces preferidos do Pratos em criança. Adorava! E, claro está, é uma memória que traz muitas vezes à sua mesa.

Cremoso de Limão e Nutella

Esta sobremesa veio-me à ideia depois de ter visto uma partilha feita por uma amiga de outro fórum de culinária, a Monika, que partilhou um creme de farinha maizena. Este creme reportou-me de imediato à minha infância para as, por aqui chamadas, papas de maizena. Comi tantas vezes quando era criança. 

E partindo deste conceito, decidi pegar nessas memórias e personalizá-las para um creme mais "ousado".

Febras Gulosas

Sempre ouvi dizer que as pessoas é que eram gulosas... mas olhem que estas febras são tão gulosas como o Pratos. Estão elas para o molho como o Pratos para elas...

Moelas à Minha Moda

Gostam de moelas? É um dos Petiscos preferidos do Pratos. E então se forem bem picantezitas, ainda melhor!
Alinham num pires de moelas?

Pão Fofo de Atum

Esta receita é muito simples e é perfeita para um lanche. Se estiver bom tempo para um piquenique ainda melhor!

Caracóis de Chocolate e Coco

Aceitam um chá?
E para acompanhar? Uns caracóis de Chocolate e Coco iam muito bem

Arroz de Frango à Pato

Arroz de pato é muito bom! Mas a crise não deixa!
Por isso, arroz de frango à pato é tão bom e a carteira agradece!

Flan de Baileys

Simples como um Flan e delicioso como o Baileys.
Que pode ser melhor?

Cavala à Laranja e ao Pimento

A cavala é muito abundante nas nossas águas e tem um alto valor nutritivo sendo uma das espécies mais ricas em proteínas e ácidos gordos ómega-3. No entanto, este peixe tem fraca procura e, muitas vezes, os pescadores oferecem mesmo as cavalas à população e nem chegam a levar o peixe para a lota, onde não tem procura. Juntamos o útil ao agradável e prepararmos uma bela refeição.

Ensopado Colorido de Perú

E porque com o frio sabem bem pratos como este!

Tantos sabores, tantas cores a aquecerem-nos o corpo e a alma.

Bolo das Três

Este bolo saiu da forja porque me apetecia um bolinho simples para o lanche e não queria tinha iogurtes para um tradicional bolo de iogurte.

Simples, fofo e sobretudo húmido, este bolo cria uma capa crocante que contrasta com a maciez do recheio. Se quiser um bolo grande, dobre a receita. Vale bem a pena.

Panadinhos Aromáticos com Arroz Malandro de Feijao

Todos nós já ouvimos falar das Ervas de Provence ou até temos na nossa cozinha um frasquinho com esta mistura. Mas sabemos alguma coisa do seu conteúdo ou da sua origem?

Aqui fica o que consegui descobrir!

Costeletas Douradas com Arroz da Casa

Já pensaram como podem tornar uma costeleta bem interessante?
Ponderaram, alguma vez, usar broa envolvida em azeite para far crocante à carne?
Pois é disso mesmo que se trata!

Delícia de Coco e Chocolate

Olha que coisa mais linda, mais cheia de graça...
É bem como diz a música: que maravilha de docinhos!

Quiche de Spaghetti Tricolor

Para participar no desafio "Um prato de massa Milaneza" promovido pelo Blog Cinco Quartos de Laranja esta receita tinha que usar um produto Milaneza e Laranja. Os produtos Milaneza já conheço eu muito bem e, ainda por cima, vivo muito perto da fábrica. Mas como gosto sempre de vos trazer algumas curiosidades, fui pesquisar as propriedades da Casca da Laranja que foi a parte do fruto que usei na receita. 

Entremeada Frita com Salteado de Feijão Verde e Arroz de Gengibre

Um prato para o dia a dia, com elegância, porque nós merecemos!

Pizza Conforto e Creme de Abóbora com Paprika

Sem muito pachorra para a cozinha e com um tempo bem fresquinho, apetecia-me uma comidinha quente e confortável... já tinha visto uma proposta semelhante a esta pizza no site da Nigella e decidi alterá-la ao meu gosto. Depois desta delícia, uma fabulosa sopa para aquecer corpo e alma. 

Coelho à Camponesa

Se esta era a comidinha dos camponeses, podemos dizer que eles se cuidavam muito bem.
Esta receita é super simples de fazer e fica uma delícia para quem gosta da carne em questão.