Moelas à Minha Moda


Gostam de moelas? É um dos Petiscos preferidos do Pratos. E então se forem bem picantezitas, ainda melhor!
Alinham num pires de moelas?




Ingredientes
1 Kg de Moelas de frango;
1 cebola picada
2 dentes de Alho picados
5 colheres de Polpa de tomate
1 caldo de galinha
1 cerveja
1/2 xícara de água
1 colher de sobremesa de Cominhos
1 colher de sobremesa de Coentros
1 colher de Sobremesa de Caril
1 ramo de Salsa
1 colher de sobremesa de Maizena
Sal
Pimenta
Azeite


Preparação
1. Limpe as moelas e corte em pedaços.

2. Coloque um pouco de azeite na panela de pressão e junte a cebola e os alhos picados. Deixe refogar um pouco.

3. Adicione as moelas e refogue-as, mexendo eventualmente, até ganharem um pouco de cor.

4. Acrescente tudo o resto excepto a Maizena. Envolva tudo muito bem. Feche a panela e deixe cozinhar. Aguarde o início da pressão e controle 30 minutos de cozedura.

5. Desligue o lume e, quando tiver saído toda a pressão, retire a tampa. Acrescente a Maizena diluída num pouco de água e deixe apurar até ficar com o molho bem cremoso.  

Decore com salsa picada.






Acompanhei estas moelinhas com um arroz branco. Estavam um pitéu!

Espero que gostem!

27 comentários:

  1. Gosto muito de moelas assim com essas especiarias nunca fiz mas acho que ia gostar.
    O aspecto como sempre d-e-l-i-c-i-o-s-o.
    Bj

    ResponderEliminar
  2. Que delicia...já comia :)
    A mim é mais o sono ou não ter nada que fazer que me deixa irritada! (Podia ir arrumar a casa, mas isso também não me alegra!)...normalmente resolvo o aborrecimento com uma corridinha...faz bem ao corpo e à alma!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Por acaso gostava bastante de aprender e devia ser obrigatório em todos os programas televisivos este tipo de tradução. Afinal todos temos o mesmo direito ( ou é só no papel? ) Enfim!
    Em relação à receita :)
    Está deliciosa!!!!
    Tem um aspecto maravilho!

    ResponderEliminar
  4. Sim, fico chatinha e com falta de paciência ! (Shame on Me) :)

    As tuas moelas estão óptimas Ricardo, um apetite e com uma cor fabulosa, adoro comê-las como petisco !

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Estas moelas estão com um aspecto mesmo apetitoso. Eu adoro este petisco.
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  6. Não me tinha apercebido da tua avó... Mas espero que melhore em breve ... :) la por casa tb tenho o meu marido engripado ... E ele sim fica irritadiço!!! Eu mesmo doente não aborreço ... So preciso que me deixem quietinha :P
    Agora essas moelas ...upa upa!!! Gostei bastante !!!
    Esse molho ta mesmo a pedir um pãosinho !!! Ahhh se está!
    Beijinho doce ;)

    ResponderEliminar
  7. Já há imenso tempo que não como moelas! Estão estão mesmo apetecíveis!
    Por acaso quando fico doente não fico muito mimalha, mas o meu homem e o meu pai ficam imensooo! Será dos homens? :DD

    ResponderEliminar
  8. Ainda bem que a tua avó está a melhorar... as moelas ficaram com muito bom aspecto! Bjs
    Paula

    ResponderEliminar
  9. Esta receta me encantó se ve muy deliciosa un plato que habla ,abrazos y abrazos.

    ResponderEliminar
  10. Es un plato estupendo……. me encnata trabajar el lenguaje de signos….. este año iba a hacer un curso pero no me vino bien el horario, estoy pendiente del próximo.

    ResponderEliminar
  11. Olá Ricardo,
    Antes de mais, as melhoras para todos, já vi que este Inverno já vos atacou em grande. Quando fico doente fico assim também e mesmo se não tiver doente, basta estar com sono que fico logo impossível de aturar.

    As moelas estão com um ar super apetitoso. Ficaram maravilhosas.
    O engraçado é que ontem o meu namorado também fez moelas para o jantar.

    Bons cozinhados! *
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  12. Ricardo, ontem não vim aqui por isso não sabia do estado da tua avó... espero que ela melhore e que regresse a casa rapidamente para perto do seu conforto e dos seus mais queridos.
    Quanto às moelas, ainda ontem comprei, é um petisco que gostamos bastante.
    As tuas ficaram fantásticas, hei-de experimentar a tua receita.
    beijinhos e quando fico doente fico muito molinha e tristinha... já o Sarinho fica irritadiço. hehehe

    ResponderEliminar
  13. Ai moelas... o que eu adoro moelas!
    Devem ter ficado fantásticas!

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. A gripe é realmente uma doença muito chata, e eu também fico bastante insuportável e mimalhenta quando estou com gripe ;) O que me chateia mais são mesmo as dores todas no corpo :(

    Nunca comi moelas: o conceito não me atrai de todo. Mas acredito que seja um prato bom, e já me disseram que quando bem feito o molho das moelas é delicioso ;)

    Beijinhos, boa noite e as melhoras :)

    ResponderEliminar
  15. Um belo petisco que ficou com muito bom aspeto.
    Bj
    Márcia

    ResponderEliminar
  16. As melhoras da avo :)
    Acho que toda a gente qdo esta doente fica um bocadinho rabugenta! As melhoras :)
    O prato esta óptimo!
    Um beijinho

    ResponderEliminar
  17. Infelizmente cá em casa só eu é que gosto (adoro) moelas. Por isso só como em casa da minha mãe que as prepara muito bem.
    As tuas ficaram com óptimo aspecto.
    As tuas melhoras e as da tua avó.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

    ResponderEliminar
  18. Olá Ricardo,
    logo a sua avó estará em casa.
    Amo moelas, essas estão perfeitas e tem gostinho de quero mais!
    Vc é ótimo cozinheiro, parabéns!
    bjs

    ResponderEliminar
  19. Gosto tanto de moelinhas, e essas estão mesmo apetitosas :)
    E esse molhinho com pão..ui !!!

    ResponderEliminar
  20. Oi Ricardo, essa moelas ficaram muito apetitosas.Até eu que não costumo muito faze-las fiquei com água na boca.Parabéns querido.Tenha um ótimo final de semana.

    ResponderEliminar
  21. Cá em casa somos fãs de moelas :) Que bom aspecto têm as tuas.
    Beijinhos, bom fim-de-semana e as melhoras definitivas da tua maleita.

    ResponderEliminar
  22. Um petisco que adoro, e as tuas com um aspecto divinal. bjs

    ResponderEliminar
  23. Adoro umas moelinhas, e sesta hen estão mesmo bem suculentas e apetitosas! Beijos

    ResponderEliminar
  24. eu e fiz e adorei estavam mesmo boas

    ResponderEliminar

Olá!
Obrigado por passar por este espaço e por querer partilhar algo. A sua opinião é sempre importante para manter este recanto do seu agrado.
Cumprimentos e volte sempre!