Fofos de Maracujá





Porque com o frio que tem estado, nada sabe melhor que um chá quentinho acompanhado de uns deliciosos bolinhos... desta vez saíram uns fofos de maracujá!












Ingredientes

150g de Açúcar 
1 colher de chá de Fermento em pó
1/4 de colher de chá de Sal
100g de Manteiga
1 Ovo
150ml de Polpa de Maracujá Koala
1 colher de sopa de Sementes de chia




Preparação

1. Pré - aqueça o forno a 180ºC.

2. Num recipiente misture todos os ingredientes secos.

3. Corte a manteiga em cubos e incorporar à mistura anterior. 

4. Adicione a polpa de maracujá e o ovo ligeiramente batido, misturando muito bem até obter uma massa homogénea e que se agarre pouco nas mãos. 

5. Quando a massa estiver na consistência desejada, forme pequenas bolas com as mãos e coloque as bolas de massa num tabuleiro forrado com papel vegetal, espalmando ligeiramente.

6. Deixe espaço suficiente para as bolachas poderem crescer sem ficar pegadas umas nas outras. 

7. Leve a cozer ao forno e retire quando estiverem douradas.

8. Deixe arrefecer numa grelha.




Obrigado à Herdade de Carvalhoso e à Koala pelo magníficos produtos que permitiram fazer estas delícias.



Espero que gostem!


8 comentários:

  1. Que delícia de bolinhos Ricardo. Mesmo bons para acompanhar uma chávena de chá bem quentinha!
    Beijinhos,
    Lia.

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  2. Adorei estes fofos e fiquei curiosa quanto á farinha. Onde se pode comprar?
    Boa semana

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  3. Fofos e lindos.
    Com sabor a maracujá devem ter ficado uma delicia.
    Eu já comia uns quantos
    bj

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  4. Ai que delicia de biscoitinhos. Já comia uns três ou quatro. :)
    Adorei a sugestão. hummmmmm

    Beijinhos;

    Aurea Neves

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  5. Que lindos!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  6. Estou alegre por encontrar blogs como o seu, ao ler algumas coisas,
    reparei que tem aqui um bom blog, feito com carinho,
    Posso dizer que gostei do que li e desde já quero dar-lhe os parabéns,
    decerto que virei aqui mais vezes.
    Sou António Batalha.
    Que lhe deseja muitas felicidade e saúde em toda a sua casa.
    PS.Se desejar visite O Peregrino E Servo, e se o desejar
    siga, mas só se gostar, eu vou retribuir seguindo também o seu.

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  7. Posso levar um para o lanche?
    Bjs, Susana
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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