Mini Lady Fingers





Adoro café! E bebo-o como se deve beber o café! Não adoçado! Mas sinto que fica sempre espaço para alguma coisinha doce. E como tinha algumas claras em excesso cá por casa, e tudo deve ser aproveitado, saíram estas preciosidades!











Ingredientes

Para os Fingers:
3 claras de Ovo
200g de Açúcar
1/2 colher de café de Essência de Baunilha

Para a Cobertura:
1/2 tablete de chocolate



Preparação

Dos Fingers:
1. Misture as claras com o açúcar e a essência de baunilha.

2. Leve este preparado a banho maria e mexa até que a mistura fique morna.

3. De seguida, bata com a batedeira até que o preparado fique seguro (para ter a certeza que está no ponto, vire o recipiente ao contrário e se o creme não se mover é porque está pronto).

4. Pré-aqueça o forno a 150ºC.

5. Forre o tabuleiro com papel de alumínio e, utilizando o saco de pasteleiro (bico estrelado), desenhe traços do tamanho de 1/2 dedo, deixando espaço entre eles para poderem crescer e não colar.

6. Leve ao forno por 30 minutos.



Da cobertura:
1. Derreta o chocolate em banho maria.

2. Coloque os mini lady fingers já frios sobre uma folha de papel vegetal.

3. Usando o bico de pasteleiro mais fino que tiver, decore a gosto. Deixe o chocolate solidificar antes de servir.


Acompanhe com um belo café!




Fui buscar esta receita a um blog maravilhoso: o Narwen's Cuisine, da querida Anabela, que tem receitas maravilhosas. Só alterei o bico de pasteleiro e a decoração, pois tenho sempre que inventar. E o certo é que ficaram lindos.



Espero que gostem!


12 comentários:

  1. Ficaram lindos tentadres, as fotos estao divinas! bjinhos

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  2. Que maravilha de docinhos Ricardo.
    Também bebo café sem açúcar e umas preciosidades dessas a acompanhar são sempre bem vindas!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Olá Ricardo!
    Uma receita tão simples e ficou maravilhosa!

    Bjs

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  4. Ficaram lindos!! Já comia uns quantos ( são mini).
    Bjn
    Márcia

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  5. Hummm Ricardo ... Que maravilha!!! Ficaram tão apetitosos !
    Lindos e perfeitos .
    Beijinho doce e boa semana !

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  6. Eu também sou assim, bebo café sem açúcar mas, também acho que falta sempre um docinho para acompanha... LOL
    Nota: Ver os passatempos a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/1-aniversario.html
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/11/crumble-de-marmelo-com-aveia-e-nozes.html

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