Mini Pizzas de Bacon, Milho e Tomate Cherry


Este é um belo petiscozinho quer para um piquenique, quer para uma festinha com crianças, ou simplesmente porque nos apeteceu.





Ingredientes (para 10 mini pizzas)
Para a Massa:
150g de Farinha
7g de Fermento de padeiro
1 colheres de sopa de Azeite
85 ml de Água
1/2 colher de chá de Açúcar
1/2 colher de chá Sal fino
Farinha para polvilhar

Para o recheio:
50g de Bacon fatiado (cortado aos pedaços)
Milho q.b.
20 Tomates Cherry (2 por cada mini pizza)
3 colheres de sopa de Polpa de Tomate
2 colheres de Sopa de Ketchup
Queijo Mozzarella ralado q.b.
Orégãos q.b.


Preparação
1. Numa tigela coloque o fermento e o açúcar.Adicione um pouco da água e misture tudo.Deixe repousar durante 5 minutos.

2. Dissolva o sal com um pouco de água.

3. Coloque a farinha numa tigela e faça um buraco no meio.No buraco, coloque o fermento, o azeite e o sal dissolvido na água. Comece a misturar os ingredientes com as mãos. Junte a restante água e amasse tudo muito bem até deixar de "agarrar" nas mãos. Molde uma bola e tape com um pano. Deixe levedar durante 1 hora e 30 minutos.

4. Depois da massa levedada, polvilhe a bancada com farinha. Estique a massa com o rolo da massa.

5. Com um disco de corte (ou um copo com a medida desejada) corte em círculos e reserve.

6. Misture a polpa de tomate, o ketchup e os orégãos e envolva tudo muito bem.

7. Cubra as bases com este preparado e recheie com bacon, milho, tomate cherry e cubra de queijo mozzarella ralado.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC até ficar cozida e dourada a gosto. Polvilhe com orégãos e sirva.


Espero que gostem! 

15 comentários:

  1. uma coisa lhe digo, se esses pratos falassem sem duvida que diriam que essas mini pizzas são deliciosas. sao duas e meia da tarde e ainda estou a trabalhar e nao fui almoçar ainda, mas isto abriu me o apetite! mesmo! gostei do blog, fiquei seguidor!

    http://ocarteiravazia.blogspot.pt /

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  2. Adorei este blog, simplesmente maravilhoso sem duvida, tudo com um aspecto divinal.

    Parabéns
    Beijinhos

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  3. Ficaram lindas mesmo!!! Adorei :)
    beijinhos

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  4. Olá Ricardo,
    Se por um lado o dia de hoje é um dia marcado pela tristeza, estas tuas pizzas fazem com que o dia melhore e ponha um enorme sorriso na cara de quem as comeu ou poderá vir a comer!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Estas mini pizzas ficaram com óptimo aspecto, que delícia!

    Beijinhos*

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  6. Que receita deliciosa!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  7. Que lindas e perfeitinhas.
    É verdade eu recordo esse dia como hoje. Terrível! :(
    Essas pizzas estão perfeitas para levar na lancheira para a praia, porque ainda está bom tempo! :p

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  8. Há muito tempo que acompanho este blog. Acho interessante o facto de sempre que faz uma publicação fale um pouco sobre cultura.

    Um bom dia,
    Cleide

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  9. Um dia triste que vai ficar na memória...
    Gostei da sugestão de hoje... Tentadoras...e cheias de sabor...
    Beijinhos e bom fim de semana...

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  10. Que lindas ficaram essa mini pizzas.
    Cá em casa costumo fazer para as festas de aniversário das minhas filhas e voam logo ;)

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  11. Um dia que infelizmente ainda está bem presente na memória de muitos...:(((
    Lindas estas mini pizzas e por sinal bem saborosas!!
    Beijinho

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