Bolo de Chocolate e Coco


Um bolo simples e perfeito para um piquenique, para o lanche de uma caminhada, ou simplesmente para uma "goludice" no sofá!





Ingredientes
5 Ovos
320 gr de Açúcar
240gr de Farinha
1 colher de chá de Fermento em pó
90gr de Chocolate em pó
240ml de Óleo
240ml de Tisana de Coco (quente)
Doce de Morango q.b.
Coco Ralado q.b.
Raspas de Chocolate q.b.


Preparação
1. Prepara uma tisana de coco e reserve.

2. Bata o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado.

3. Junte, alternadamente, o óleo, a farinha com o fermento e o chocolate em pó e bata bem até ficar homogéneo.

4. Junte, por fim, a tisana de Coco e vá batendo até a massa fazer bolhas.

5. Leve ao forno numa forma com buraco ao meio, untada com manteiga e polvilhada com farinha, cerca de 40 minutos ou até fazer o teste do palito e este sair seco.

6. Pincele o bolo com doce de morango e salpique com coco ralado e raspas de chocolate.



Espero que gostem!

20 comentários:

  1. O ano passado estive lá de férias, em Cangas de Onis,aquilo é pequeno mas muito bonito, foi ver a virgem de Cavadonga os Picos da Europa, foram uns dias muito bem passados.
    http://sao33.blogspot.pt/2012/08/cangas-de-onis.html.
    Adorei o bolo além de lindo tem uma combinação deliciosa.
    Bom domingo
    bjs

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  2. Este bolo tem dois dos ingredientes que mais aprecio em bolos: chocolate e coco!
    Ficou uma delicia :)

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  3. A informação é sempre muito importante e a que nos deixa em cada post é maravilhosa. Como o seu bolinho, e deve de estar delicioso. Bom domingo. Beijocas.

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  4. Huummm...que bolinho tão guloso!

    beijinhos :)

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  5. Adorei as paisagens, tal como elas o bolo é delicioso.

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  6. Já fiz a viagem dos Picos da Europa e vale muito a pena :)
    O bolo tem um aspecto delicioso!

    Beijinhos*

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  7. Só de olhar para o bolo já sinto vontade de andar para queimar as calorias... sim porque não iria comer só uma fatia! ;-) Beijinhos

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  8. Olá Ricardo!
    Combinação perfeita de ingredientes, bolinho super tentador!

    As fotos lindas, belas paisagens!

    Bjs

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  9. Tem um aspecto delicioso!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. depois de tanta caminhada,
    é merecido uma fatia de bolo :)
    que bom aspecto!

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  11. Bom dia Ricardo, aí está uma combinação vencedora. O bolo está lindo!
    Um beijinho, boa semana.

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  12. Um bolinho mesmo delicioso!
    Beijinhos

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  13. Que paisagens lindas e que bolinho tentador!
    Bjs

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  14. Uma combinação de sabores maravilhosa! :D
    Beijinhos e boa semana

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  15. Este bolo é fantástico, coco e chocolate no mesmo bolo, dois ingredientes de elite só pode resultar numa maravilha.
    Vou experimentar sem dúvida.

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  16. Apresentação linda e já visitei Arouca e adorei, adorei!!

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  17. Olá Ricardo,
    Que bolo lindo e que combinação de sabores magnífica!!
    Adoro caminhadas, sobretudo no meio da Natureza e do verde e por isso, para mim, todos os dias são bons dias para uma longa caminhada!
    Beijinhos e boa semana,
    Lia.

    P.S. - A minha mãe disse-me ontem que já recebeu o envelope. OBRIGADA!!!

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  18. Que lindo ;)
    Eu comia uma fatia já!!
    beijinhos

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