Lassi de Manga e Cardamomo



Lassi é uma bebida láctea superpopular na Índia, que todos os hindus bebem para se refrescar. Por ser derivada do leite, é também uma bebida sagrada. 
Ela é uma espécie de iogurte mais leve, batido com uma polpa de fruta ou uma essência e cardamomo que dá um gosto incrível à bebida. Além de ser refrescante, aliviando a comida bastante condimentada dos indianos, ela é protéica e o cardamomo tem diversas propriedades medicinais ayurvédicas.





Ingredientes
1 Xícara de Polpa de Manga Koala
1 Xícara de Iogurte Natural
2 colheres de sopa de Mel (Opcional)
1/2 Xícara de Sumo de Laranja
1 pitada de Cardamomo
Gelo a gosto


Preparação
1. Bata no liquidificador a polpa de manga, o sumo de laranja, o mel, o gelo e o cardamomo, até que fique uma mistura cremosa. 

2. Acrescente o iogurte e bata novamente. 

Sirva bem fresco

(Nota: Não usei mel, pois os iogurtes eram naturais açucarados)


Devido aos seus ingredientes, mesmo estando no frigorífico, aconselha-se que o Lassi seja consumido dentro de um período de 24h desde a sua confeção.
Se fizerem como cá em casa... ele não irá durar todo esse tempo seguramente!

 Hoje também tenho que vos dizer que o Pratos Que Falam estabeleceu mais uma parceira, desta vez com a Life in a Bag.

O projeto Life in a bag pretende inspirar e incentivar as pessoas a cultivar os seus próprios alimentos em espaços reduzidos e com materiais reutilizáveis. Oferecem produtos que permitem criar uma horta de ervas aromáticas e microvegetais biológicos dentro de casa.
Querem combinar natureza, design e originalidade, para que tenha uma alternativa diferente na hora de oferecer um presente.
A ideia é que as pessoas possam surpreender com um presente, Vivo, Ecológico e Original!
Quando oferece um presente “Life in a bag” está a gerar um compromisso com quem o recebe, e com a natureza! Está a oferecer Vida!


Estes foram os miminhos que recebi deste projeto tão interessante...
Irei cultivá-los e depois vou mostrando o seu progresso.


Espero que gostem!

15 comentários:

  1. Olá Ricardo! Tenho que te dar os Parabéns, pois o teu blog está a cada dia melhor e com receitas mais surpreendentes e inspiradoras. É um prazer passar por aqui de vez em quando e deliciamo-nos com tão boas imagens. ;)

    Um abraço e bom fim de semana. ;)

    Célio Cruz
    http://sweet-gula.blogspot.pt/

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  2. Um refresco sem duvida algum lindo e uma delicia, e ainda melhor é saudável até o doce que tem é o mel, e o mel é o melhor "adoçante" que se pode usar o mais natura possível é sempre mais saudável.

    Gostei Ricardo e muito desta receita.

    Beijinho grande bom fim de semana

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  3. Bem interessante e didáctica esta sua página. Muitas felicidades... esta bebida parece-me genial...Parabéns e muito obrigada.

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  4. Adoro Lassi. Quando vou a um restaurante Indiano a bebida tem de ser Lassi e normalmente de Coco mas confesso que este de manga também me parece uma óptima opção!
    Bjoka
    Rita

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  5. Nossa, que delícia!
    Ah, e seu sábado começou bem, hein! Super saudável!

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  6. Não conhecia esta bebida, mas adorei. Vou experimentar.
    Quando às caminhadas, eu também gosto muito de fazer. Já cheguei a fazer 20 km.
    Caminhar pelo campo é muito reconfortante e terapeutico. Gosto imenso!!
    Continua com as caminhadas que irás sentir bastantes benefícios a nível físico e psicológico.
    Zezinha

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  7. O Lassi ficou com um aspecto delicioso.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  8. Gosto tanto desta bebida refrescante! Há que tempos que não faço, fiquei com vontade de retomar este hábito!
    Beijinhos e bom fim de semana!

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  9. Delicioso y refrescante! Como me apetece!

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  10. Adoro caminhar e costumo fazer durante 1.30 ou então faço 30 m de bicicleta.
    Também não o faço para emagrecer mas porque me sinto bem.
    Adorei a sugestão ,com sabor a manga tem que estar uma delicia.
    Bom fim de semana
    bjs

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  11. Ai que delícia esta lassi!
    Beijinhos, bom domingo ;)

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  12. Ai que delícia esta lassi!
    Beijinhos, bom domingo ;)

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