Mini Pizzas de Fiambre, Mozzarella e Provolone


Estas mini pizzas são um belo petisco e muito apreciadas!



Ingredientes
1Kg de Farinha de Trigo
70g de Fermento de Padeiro                    
500g de Água (2 copos)
15g de Sal
100g de Azeite Extra Virgem (1/3 de copo)
Polpa de Tomante q.b.
Ketchup q.b.
Fiambre aos cubos q.b.
Mozzarella ralado q.b.
Provolone ralado q.b.
Orégãos


Preparação
1.Coloque a na bancada e abra um fundo no meio da mesma.

2. Junte a água, o fermento, o sal e o azeite. Mexa bem com ajuda de uma colher, sem rebentar as "paredes em farinha". Assim que a massa começar a ficar mais densa, amasse tudo com as mãos, até obter uma massa lisa e elástica.

3. Deixe levedar, tapada com pano húmido, pelo menos 1 hora.

4. Estenda e com o cortador da medida que pretende, corte as diversas mini pizzas.

5. Num recipiente misture a polpa de tomate com o ketchup em quantidades iguais. Acrescente orégãos e mexa bem.

6. Barre as mini pizzas com esta base de tomar. Espalhe generosamente cubinhos de fiambre e cubra com o Queijo Mozzarella. Salpique com fios do provolone ralado.

7. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até ficarem douradas a gosto.

8. Salpique novamente com orégãos e sirva.




Estas mini pizzas são um belo petisco e muito apreciadas!

Hoje tenho que vos falar de uma outra parceria que o Pratos Que Falam estabeleceu. Desta vez, foi com a empresa: Necton!




Que lindas amostras que eu recebi!

Obrigado Necton pela parceria. Iniciaremos uma parceria, seguramente muito profícua.

Espero que gostem!

14 comentários:

  1. lindas,mesmo a esta hora,ja comia uma.

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  2. Cá em casa tenho duas pessoas que iriam devorar num instante! :)

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  3. Adorei essa sugestão maravilhosa, parabéns beijos Luci

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  4. Oi Ricardo, o sol por aqui anda meio escondido, mas hoje resolveu dar o ar da graça.
    Suas mini pizzas ficaram excelente com a cobertura perfeita ao meu paladar.Os produtos parecem de ótima qualidade.Parabéns querido.Bom final de semana.

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  5. Parabéns pelas pizzas, estão lindas, e pela parceria!
    Beijinhos

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  6. Bem que gulosas mini pizzas,...a minha Inês iria adorar!
    Ainda estás a tempo de participar: http://www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt/2013/05/passatempo-do-4-aniversario-do-o-meu.html
    Beijinhos da Mary Soliani

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  7. Oi Ricardo, as pizzas ficaram demais!!!
    Ficaram lindas e devem ter ficado deliciosas.
    Parabéns p/Rosa Mota e p/vc pelos mimos recebidos.
    Bjsssss amigo e um maravilhoso FDS p/vcs

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  8. Adorei o teu blog!
    Fiquei fã das pizzas e do blog ☆☆☆

    Beijinhos

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  9. pero que pizzas más ricas, enhorabuena por los regalos

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  10. Barbaridade de receita!!!

    Ótimas pizzas, para acompanhar um vinho, no fim da noite, hein?

    Abração.

    Fábio.

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  11. Uau, essas pizzas estão maravilhosas, deu uma vontadinha!!! Amei!! Beijocas

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  12. Huuuuuuuummmmmmmmmmm... DELICIA!!!
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  13. Que pizzas apetitosas!
    Parabéns pela parceria

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