Canja de Galinha Aromatizada


Qualquer um de nós tem por tradição que, mal fique constipado ou com sintomas gripais, lá sai uma canjinha para animar e sobretudo para ajudar a curar. É ou não é? Qual de nós não tem a experiência de ficar adoentado e a mãe ou a avó preparar de imediato este caldinho suculento para ajudar, juntamente com o descanso, a uma melhor recuperação?



Ingredientes
1/2 frango aos pedaços
1 Cebola
Massas Pevide ou Letrinhas a gosto
1 colher de sobremesa de Cominhos
1 cubo de caldo de galinha
Hortelã a gosto
Água
Sal


Preparação
1.  Retire a pele ao frango.

2. Coloque a água numa panela com a cebola, o cubo de caldo de galinha, o frango, os cominhos e o sal. Deixe ferver até o frango ficar cozido.

3. Quando o frango estiver cozido retire e passe a varinha mágica no caldo para passar a cebola.

4. Desfie e desosse o frango.

5. Junte as massas e o frango desfiado e deixe ao lume até as massas ficarem cozidas a gosto.

Sirva com umas folhinhas de hortelã. 





Espero que gostem!

33 comentários:

  1. que bela canjinha para os dias frios que se avizinham.
    beijinhos

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  2. Se cura, ou se não cura não sei. Mas que sabe bem, sabe! :)

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  3. BELA CANJA OS HOMENS CÁ DE CASA GOSTAM MUITO ,EU SINCERAMENTE DISPENSO.
    AS MELHORAS.
    BJS

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  4. Olá Ricardo, não é que ontem à noite, alguém me sugeriu para
    fazer uma canjinha de galinha!? Teve piada chegar aqui, e ver a tua, com
    este ar tão reconfortante. Muito boa!
    Acho que a canjinha cura todos os males, especialmente de for feita com amor.
    As tuas melhoras beijinhos.

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  5. Quer estejamos engripados ou não sabe sempre bem uma bela canjinha...
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  6. Gosto muito de canja de galinha e sinto-me bem melhor quando como e estou constipada. Afinal está provado cientificamente! :))

    xx

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  7. Pelo menos é reconfortante e sabe muito bem :)
    Aqui em casa também tenho esse hábito, acho que faz parte do carinho que se dá a uma pessoa em convalescença :)

    Bjs

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  8. Olá Ricardo, muita informação interessante! Adoro canja e costumo ser bem generosa na quantidade de hortelã.
    Achei interessante colocares cominhos na canja, deve ficar bem aromática. Hei-de experimentar.
    Bom feriado.
    Beijinhos

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    1. Dá-lhe um toque muito bom e não ficam nada intensos.
      Obrigado.
      Beijinhos

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  9. Não sei se os cominhos me convencem ;-)
    Beijinhos e bom feriado

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    1. eh eh gostos não se discutem, mas eu desde que experimentei assim não quero de outra forma!
      Beijinhos

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  10. Gosto muito! E é bem reconfortante. Bjs

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  11. Olá Ricardo,
    uma canjinha deliciosa e bem preparada assim cura qualquer
    resfriado, ficou com um aspecto super delicioso!

    Beijos e melhoras!

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  12. Olá Ricarido. Pois é verdade, lembro-me muito bem disso tudo. E quando tive uma gastoenterite só (quase) me deixarem comer canja! Na altura não gostava muito, agora acho-a muito aconchegante. Numa noite de inverno. Optima!
    Tania.

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  13. Canja é uma coisa que sabe sempre muito bem, sendo medicinal ou não!
    a minha princeza adora!
    bjs e as melhoras.

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  14. A canja cá em casa é um sucesso. Uns com mais massa e sem carne, outros com mais carne e menos massa, eu com hortelã mas com cominhos nunca experimentei. Tenho que provar isso!

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  15. Olá Ricardo,
    Obrigada pela informação disponibilizada e obrigada pelas memórias da canjinha de galinha da mãe...
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  16. Olá Ricardo !
    Muito obrigado pela tuas palavras, esta crise está a dar comigo em maluca... Principalmente porque vejo pessoas tão próximas como o meus pais e o meu irmão com dificuldades...
    A tua canjinha está com um aspecto bem confortante ! Gostei da foto !
    A ideia que faz bem já a conheço do tempo da minha avó, eu em casa sempre que alguém está doentinho faço sempre uma canjinha, de qualquer forma sebe sempre muito bem !
    Beijinhos e bom feriado.

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  17. Que buena pinta tiene tu sopita! Me gusta mucho, un abrazo y feliz día!

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  18. Curiosamente o meu jantar ontem foi uma bela canja. Não por estar doente mas simplesmente porque gosto muito. E ainda ficou um bocadinho parao jantar de hoje. Bjs

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  19. Oi Ricardo,
    Canja de galinha é a propria comfort food.Gostei de saber da origem do uso da medicinal da canja de galinha.
    Abraço,
    Lylia

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