Espetadas Terra e Mar Perfumadas

Que belas espetadas.Ficam muito saborosas, suculentas e deixam um aroma fabuloso pela cozinha toda. Os Camarões ficam crocantes, bem a gosto!

Ingredientes

Para a espetada:

1kg de Pá de Porco aos cubos grandes

18 Camarões (60/80)

1 Pimento Vermelho aos cubos grandes

1 Pimento Verde aos cubos grandes

3 Cebolas em quartos

Para o Molho:

2 colheres de chá de Pimentão Doce 

1 colher de chá de Malagueta Triturada

2 colheres de chá de Gengibre em Pó

1 colher de chá de Coentros

1 colher de chá de Alecrim

1 colher de chá de Caril

1 colher de chá de Louro

2 dl de Vinho

1 fio de azeite

Sal q.b.

Preparação

1. Prepare todos os ingredientes do molho e coloque a carne a marinar. Reserve durante 2 horas.

2. Faça a espetada a gosto, alternando a carne, os pimentos, os camarões e a cebola.

3. Leve ao forno a assar (sobre a grelha) e vá pincelando regularmente com o molho.

4. Quando estiverem douradas a gosto retire e salpique com sumo de limão.

Acompanhamos estas belas espetadas com um arrozinho de ervilhas.

Espero que gostem!