Arroz da Horta com Carne


O pratinho que hoje vos apresento é daqueles que se fazem quando precisamos de manter o estômago mais sossegado, quando o organismo nos exige uma "limpeza" de forma a que se mantenha saudável.
Sem grandes segredos, este prato é reconfortante, recompensador e barato, diante dos dias difíceis que se vivem. 



Ingredientes
150g de Arroz Carolino
250g de Bifanas de porco
1 xícara de Cenouras baby
1/2 xícara de Ervilhas baby
1/2 xícara de Milho
Grelos q.b.
1 dl de Vinho Branco
1 Cebola
2 dentes de Alho
1 Caldo de Legumes
Azeite
Sal
Pimenta


Preparação
1. Coloque um fio de azeite num tacho e junte a cebola picada e o alho a alourarem.

2. Junte de seguida, a carne e deixe fritar. Adicione-lhe o vinho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar um pouco para que o álcool evapore.

3. Acrescente água a ferver, as ervilhas, as cenouras, o milho, os grelos e o cubo do caldo de legumes e deixe amaciar um pouco (os legumes não devem ficar cozinhados demais).

4. Junte o arroz. Se necessário acrescente mais água (para que o arroz fique malandrinho) e rectifique os temperos.

Sirva de imediato.





Espero que gostem!

20 comentários:

  1. UM ARROZ A FUGIR DO PRATO MESMO COMO EU GOSTO.
    ESTA UMA DELICIA.
    BJS

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  2. Pois por cá, o dia também está lindo, embora esteja frio, o Sol brilha e só por isso, o dia já parece melhor...
    Que maravilha de prato Ricardo. Adoro este tipo de refeição!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  3. Também gosto de fazer longas caminhadas. Mas normalmente faço-as ao final da tarde. Esta manhã fiz uma bela corrida!

    Desejo-te rápidas melhoras e bons estudos :)

    xx

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  4. Um prato de "conforto" ao estomago e com muito bom aspeto.
    Bj
    Márcia.

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    1. Obrigado Márcia.
      Beijinhos e Bom fim de semana.

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  5. Olá Ricardo,
    um belo prato, deu pra sentir o sabor aqui.....hummmmm.....delícia!

    Bom fim de semana!
    bjs

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    1. Obrigado Andréa.
      Beijinhos e Bom fim de semana.

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  6. Oi amigo, ainda n/ está totalmente curado?

    Espero que depois dessa receitinha, vc esteja se sentindo bem melhor fisicamente e emocionalmente.

    Te desejo um final de semana super maravilhoso.

    Bjssssssssssss .

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    1. Obrigado minha querida.
      Beijinhos e Bom fim de semana.

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  7. Caro Ricardo, recentemente decidi mudar oritmo de minha vida, preconizando dificuldades que teria no futuro próximo. Não está fácil, tampouco muito mais difícil do que temia. Mas a alma está mais sossegada e o espirito mais animado. Portanto, boa sorte e tudo de bom.

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  8. Olá Ricardo !
    Boa sugestão, este arroz é de facto ao alcance de todos e fica realmente nutritivo.
    Beijinhos e bom fim-de-semana.

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  9. Gosto muito dum arrozinho assim. Tão simples e com tudo que precisamos para uma refeição equilibrada. A Mafalda Veiga é das minhas artistas preferidas e o "Restolho" a minha música... Uma mensagem de esperança e coragem. Bjs

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