Arroz da Horta com Carne

O pratinho que hoje vos apresento é daqueles que se fazem quando precisamos de manter o estômago mais sossegado, quando o organismo nos exige uma "limpeza" de forma a que se mantenha saudável.

Sem grandes segredos, este prato é reconfortante, recompensador e barato, diante dos dias difíceis que se vivem. 

Ingredientes
150g de Arroz Carolino
250g de Bifanas de porco
1 xícara de Cenouras baby
1/2 xícara de Ervilhas baby
1/2 xícara de Milho
Grelos q.b.
1 dl de Vinho Branco
1 Cebola
2 dentes de Alho
1 Caldo de Legumes
Azeite
Sal
Pimenta


Preparação
1. Coloque um fio de azeite num tacho e junte a cebola picada e o alho a alourarem.

2. Junte de seguida, a carne e deixe fritar. Adicione-lhe o vinho, o sal e a pimenta. Deixe cozinhar um pouco para que o álcool evapore.

3. Acrescente água a ferver, as ervilhas, as cenouras, o milho, os grelos e o cubo do caldo de legumes e deixe amaciar um pouco (os legumes não devem ficar cozinhados demais).

4. Junte o arroz. Se necessário acrescente mais água (para que o arroz fique malandrinho) e rectifique os temperos.

Sirva de imediato.

Espero que gostem!