Discos de Coco e Baunilha






Sabe sempre bem um biscoitinho crocante a acompanhar o nosso café não sabe? Estas bolachinhas são uma perdição. Come-se uma atrás da outra!











Ingredientes

3 claras
80g coco ralado
70g açúcar
20g farinha de Trigo
60g de Manteiga derretida
1 colher de café de Essência de Baunilha


Preparação

1. Bata as claras levemente até formarem as primeiras bolhinhas. 

2. Adicione os restantes ingredientes,por ordem e misture bem. 

3.Pré-aqueça o forno a 160ºC. 

4. Forre um tabuleiro com papel vegetal e coloque uma colher de chá de massa. Alise bem até obter um disco fino.

5. Leve ao forno até até dourar as beiras. 

6. Retire e deixar arrefecer cerca de 3 minutos no tabuleiro.

7. Retire com cuidado para que não se partam pois são frágeis.




Espero que gostem!


15 comentários:

  1. Uma excelente forma de aproveitar as claras! Adorei!

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  2. Hummmmm...Venha uma bebidinha quente e essas bolachinhas a acompanhar!
    Bjoka
    Rita

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  3. Estão bem bonitas :)
    Imagino que se tornem uma perdição!
    Um beijinho

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  4. Devem ser tao boas, tao boas que tenho a certeza que se tivesse esse pratinho agora aqui à minha frente em 2 segundos ficava vazio!! hehehe
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  5. Estas vou levar, adorei.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  6. Oi Ricardo, acho suas receitas maravilhosas, mas nem sempre tenho tempo de vir lhe dizer isso.Parabéns querido e uma excelente semana.

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  7. Que biscoitinhos tão simples e tão bonitos!! E se têm côco eu adoro de certeza :)

    Beijinhos e boa semana*

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  8. me gustan las galletas, adoro las de vainilla y canela, se ven estupendas, muy ricas.

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  9. Simples e ficam tão lindas,já comia umas quantas.
    Boa semana
    bjs

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  10. Que deliciosas bolachinhas! Vou levar umas para o lanche!

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  11. Hummmm... que delícia! Ficam com a aparência muito gostosa!

    Abraços. Fabiana.

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