Cupcakes 2 Chocolates



O chocolate é incrivelmente luxurioso. Não acham?
Rico, intenso, cremoso, aromático, quente, sensorial... tudo ajetivos que associo ao chocolate. Estes cupcakes são uma verdadeira luxúria para o palato.
Sabor a chocolate, com pedaços de chocolate, suavizados pela cremosidade do chantilly e crocantes pelas drageias de chocolate. Que tentação! E viva o Chocolate!








Ingredientes (16 a 18 cupcakes)

Para o Cupcake:
2 Ovos
200g de Açúcar
110g de Farinha de Trigo
6 colheres de sopa de Cacau em pó (se usar chocolate em pó reduza o açúcar) 
2 colheres de chá de Fermento em pó
1 colher de café de Essência de Baunilha
160ml de Leite
150g de manteiga
100g de pedacinhos de Chocolate meio amargo 

Para a Decoração:
200ml de Natas para bater
40g de Açúcar em pó
Corante alimentar (opcional)
Drageias e raspas de chocolate a gosto



Preparação

Do Cupcake:
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.

2. Unte com manteiga e enfarinhe formas de cupcakes (usei das pequenas).

3. Bata os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado.

4. Misture com a farinha, cacau em pó, o fermento, a baunilha e o leite.

5. Junte a manteiga derretida e envolva tudo bem.

6. Adicione os pedacinhos de chocolate.

7. Coloque no forno durante 18 a 20 minutos ou até fazer o teste do palito e estarem cozidos.

Da Decoração:
1. Bata as natas até começarem a ganhar volume.

2. Adicione o açúcar em pó e bata até ter a textura pretendida.

3. Se usar corante adicione umas gotas e envolva bem.


Montagem do Cupcake:
1. Desenforme quando estiverem frios e coloque-os em formas de papel.

2. Com o saco de pasteleiro, decore a gosto.

3. Salpique com drageias e/ou pepitas de chocolate.




O cupcake é um bolinho de origem inglesa, seu nome original é fairy cake, em português bolo de fada. Entretanto, depois de se tornar famoso nos Estados Unidos ganhou o nome de cupcake.
Eles são bastante semelhantes aos muffins, mas diferenciam-se por serem mais leves e por serem mais decorados. São tão bonitos e delicados que parecem mesmo ter sido feitos por fadas.

Espero que gostem!


15 comentários:

  1. Que bonitos ficaram dá vontade de roubar uns quantos para o lanche.

    Beijos

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  2. Ficaram muito bonitos.
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  3. Um bolinho de chocolate adoça até os dias mais dificeis.
    Beijos

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  4. Que lindos e indulgentes Ricardo!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  5. Que aspeto delicioso

    Beijinhos

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  6. Que cupcakes tão gulosos!!

    Beijinhos*

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  7. Lindos e tão gulosos.
    Apetece mesmo dar uma dentada
    bjs

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  8. Ficaram muito bonitinhos!

    Abraços. Fabiana.

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  9. Que perdição!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  10. Ficaram lindos. Que delicia Ricardo. Comia uns 4 no minimo. =D ehehhe

    Beijinhos. :*

    Aurea neves

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