Arroz Perfumado com Entremeada de Forno

De variedade Índica, este arroz exala uma fragrância deliciosa no momento da cozedura. O seu bago tem um sabor neutro, é de estrutura longa e fina e de textura macia.

Sendo um arroz que não "cola" é o ideal para acompanhamentos leves e recheados de sabor.

Ingredientes

4 tiras de Entremeada

300g de Arroz Aromatizado Bom Sucesso

1/2 Pimento Vermelho

50g de Bacon fatiado

1 Cebola picada

2 dentes de Alho picados

1 colher de chá de Pimentão Doce

1 colher de chá de Alho em pó

1 colher de chá de Caril

Vinho Branco q.b.

Cebolinho q.b.

Sal

Pimenta

Preparação

1. Tempere a carne com o pimentão, o alho, o caril, sal, pimenta e o vinho branco. Deixe marinar por 2 horas.

2. Num tacho coloque a cebola e o alho picados juntamente com o pimento e um fio de azeite. Deixe saltear um pouco. Acrescente o bacon e deixe ganhar um pouco de cor.

3. Junte o arroz, deixando-o fritar por alguns segundos.

4. Acrescente água (em dobro da quantidade do arroz), sal e deixe cozinhar. Quando o arroz estiver quase pronto coloque cebolinho picado e envolva.

5. Leve a carne, na grelha, ao forno pré-aquecido nos 200ºC e deixe cozinhar até dourar a gosto. Vá regando com a marinada para intensificar o sabor.

Espero que gostem!