Bolo Mousse de Chocolate


Esta receitinha veio emprestada do Sabor Intenso e faz as delícias dos "chocolatólicos".
Intensa, cremosa, e que cria sensações com as suas duas texturas diferentes.
Muito gulosa esta sobremesa.



Ingredientes
300g de Chocolate para culinária
200g de Manteiga
200g de Açúcar
8 Ovos
40g de Farinha
Chocolate para decorar

Preparação
1. Leve ao lume em banho maria, a manteiga e o chocolate. Depois de tudo derretido, mexa muito bem e retire.

2. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte às gemas o açúcar e bata até que fique uma gemada esbranquiçada. Sem parar de bater, junte o chocolate em fio. Bata até que tudo fique bem misturado.

3. Bata as claras em castelo até que fiquem bem firmes. Envolva as claras com o chocolate com cuidado.

4. Depois de tudo bem misturado, divida a mousse ao meio. A uma das metades, junte a farinha e envolva.

5. Coloque a mistura da mousse com a farinha numa forma de aro amovível, untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º e deixe cozer entre 12 a 15 minutos. Logo que o bolo fique cozido, retire-o e deixe arrefecer.

6. Depois do bolo frio, coloque a mousse por cima. Leve ao frigorífico entre 6 a 8 horas até que mousse fique bem consistente.

Na hora de servir, decore com raspa de chocolate.



Espero que gostem!

16 comentários:

  1. Muitos Parabéns pelo novo projeto e muito sucesso!
    Bjs

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  2. Parabéns :) e que tenhas muita sorte nesse projecto!
    beijinhos

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  3. Parabéns pelo novo projecto!!Que tenhas muito sucesso e seja o abrir de uma porta para outras mais novidades!
    Esta sobremesa é sem dúvida uma bomba de sabor ...
    Bjoka
    Rita

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  4. Que aspecto maravilhoso!!! Eu queria uma fatia :)
    beijinhos

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  5. Un pastel delicioso, me gusta y lleva muchos huevos...... con lo cual creo que está jugoso

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  6. parabéns! vão fazer muito sucesso as tuas sobremesas hehe assim como este bolo mousse :) como resistir? hehe

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  7. Muitos parabéns com toda a certeza vai ser sucesso garantido!!!
    O bolo ficou perfeito...como sempre ;)
    Beijinho

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  8. Muitos parabéns pela parceria :D E pelo bolo mousse também, que deve ser uma delícia :D

    Beijinhos e tem um óptimo resto de dia :D

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  9. Que delicia!!!

    Bjocas


    http://paladaresdaisa.blogspot.pt/

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  10. Parabéns pela parceria.
    O bolo ficou lindo é bem ao meu gosto.
    bjs

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  11. Muitos parabéns pelo sucesso.
    Que maravilha de bolo.
    Beijocas

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  12. Que belo projecto... Stressante? sem dúvisa... mas compensador certamente ;)
    Este bolo.. huummm... delícia!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  13. Oi Ricardo, que bolo fantastico, fiquei com vontade de cortar uma fatia.Beijos querido.

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  14. Já fiz o bolo com metade dos ingredientes, e ficou fantastico!

    Obrigada pela partilha, votos de mt sicesso, bjs

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