Tortellini de Queijo ao Tomate e Bacon

Ma che bella pasta... Itália à mesa, recheada de sabores bem simples e muito apetecíveis.
Uma receita que vale bem a pena.

Ingredientes
500g de Tortellini de Queijo
100g de Bacon aos cubos
100g de Cogumelos Brancos
1 Cebola Picada
2 Tomates Picados
2 Pimentos Assados de Conserva Picados
Azeite q.b.
Sal
Pimenta
Orégãos

Preparação

1. Coza os tortellini em água temperada com sal seguindo as indicações da embalagem. Coe e reserve.

2. Coloque um pouco de azeite numa sertã e adicione-lhe a cebola e o bacon e deixe cozinhar um pouco.

3. Acrescente o tomate, os cogumelos e os pimentos. Tempere com sal e pimenta e deixe refogar até os tomates e os cogumelos ficarem bem macios.

4. Envolva o preparado na massa e salpique com orégãos.

Espero que gostem!