Arroz Malandro de Miúdos

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Gostam de miúdos? E de miúdos de Galinha? É dos últimos que vai ouvir falar... pelo menos se quiser espreitar esta receita!



Ingredientes
200g de Miúdos de Galinha
1/2 Molho de Nabiças
Ervilhas q.b.
Arroz q.b.
1 caldo de Galinha
1 colher de sopa de Polpa de Tomate
1 colher de chá de Cominhos
Cebola picada
Alho picado


Preparação
1. Coloque a cebola e o alho a refogar num pouco de azeite.

2. Quando a cebola estiver transparente acrescente a polpa de tomate e mexa bem.

3. Acrescente os miúdos de galinha e deixe saltear um pouco.

4. Adicione água, o caldo de galinha, sal, cominhos e deixe cozer por uns minutos.

5. Junte o arroz, as ervilhas e as nabiças cortadas como para caldo verde.

6. Deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto. Verifique os temperos e a água (de modo que fique bem fugidio).

Sirva de imediato. 



Espero que gostem!

4 comentários:

  1. Aqui estava uma excelente participação Ricardo! Estou à espera da tua participação!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  2. Parece Delicioso… Huuuuuuuuuuuummmmmmmmmmmm!!!
    Fiquei com "água na boca" :0)
    Beijos Márcia (Rio de Janeiro - Brasil)

    http://decolherpracolher.blogspot.com

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  3. Mas que espectáculo este arroz!! Adorei o aspecto :)
    beijoca

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