Arroz de Perú à Pato


Que delícia de prato... E é saudável!!!!!!!!!!!!



Ingredientes
2 Asas de Perú
1 Cebola
2 dentes de Alho
600g de arroz
1 Chouriço
2 colheres de sobremesa de pimentão doce
1 colher de sobremesa de Cominhos
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação
1. Na panela de pressão coloque o perú a cozer em água temperada com um sal, pimenta, cominhos e o pimentão doce.

2. Depois de cozido, retire o perú e reserve tanto a carne como o caldo.

3. Noutro tacho coloque um fio de azeite com a cebola picada e o alho a alourar. Junte-lhe o arroz e salteie um pouco. Acrescente o caldo da cozedura do perú em dobro da quantidade do arroz. Retifique os temperos e deixe cozinhar até o arroz ficar ainda durinho.

4. Desfie o perú e corte o chouriço às rodelas.

5. Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este coloque o perú. Cubra com o restante arroz. Alise e por cima disponha o chouriço.

6. Leve ao forno previamente aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos, ou até ficar tostadinho a gosto.



Espero que gostem!

10 comentários:

  1. Cá em casa também fazemos arroz de peru assim, meio aldrabado ;) Mas fica muito bom, e não perde nada para o arroz de pato! :D

    Beijinhos e tem um bom dia! :D

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  2. Gostei da ideia, torna-se uma refeição económica e muito deliciosa.
    Beijocas

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  3. Parece ter ficado uma delícia esse arroz!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  4. Também costumo usar peru pois sou a unica que come pato .
    O teu ficou uma delicia.
    bom fim de semana
    bjs

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  5. Também costumo fazer esta receita, e de facto gosto tanto como de arroz de pato ;)
    Beijinhos
    Inês

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  6. Adoro os teus arrozes à pato! eheheh
    Ficam uma delicia de certeza!

    Beijinhos e bom fim de semana;

    Aurea Sá

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  7. “Nós não sorrimos porque somos felizes, nós somos felizes porque sorrimos.” (William James)
    E eu sorri ao ver este arroz de perú à pato que me parece bem delicioso e sei que serei feliz quando o fizer e partilhar na mesa com os meus!
    Um bom fim de semana... Vou aproveitar este sol e pedalar em família!

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  8. O arroz está magnifico! Fico a babar......beijinhos.

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