Beijinhos Crocantes de Atum


Sem saber o que fazer para um petisco? Têm atum de lata? Aqui têm uma maravilhosa maneira de petiscar. Crocantes, suculentos e super saborosos!



Ingredientes
3 colheres de sopa de Margarina
1 Cebola pequena picada
2 latas de Atum escorrido
1 xícara de chá de Farinha de trigo
1 xícara de chá de Leite
1 colher de chá de Noz Moscada Suldouro
Salsa picada a gosto
Sal
Pimenta a gosto
1 Ovo
Farinha para panar
Sementes de Sésamo q.b.


Preparação
1. Derreta a margarina num tacho, acrescente a cebola e frite até ficar transparente.

2. Junte o atum e deixe por alguns minutos, mexendo sempre.

3. Adicione a farinha de trigo e mexa até soltar do tacho e, aos poucos, vá adicionando o leite, sem parar de mexer, até deixar de pegar ao fundo.

4. Retire do lume, junte a salsa e tempere com o sal, a pimenta e a noz moscada. Deixe arrefecer.

5. Molde as bolas do tamanho que desejar (eu fiz do tamanho de bolas de golfe). Passe-as pela farinha de trigo, depois pelo ovo batido e por fim pelas sementes de sésamo.

6. Frite em óleo quente até dourar, escorra sobre papel absorvente e sirva quente ou frio, a seu gosto.






Espero que gostem!

42 comentários:

  1. Os teu beijinhos tem um óptimo aspecto, deve ser deliciosos.
    Ler, gosto bastante, mas não sei bem explicar à já algum tempo que não leio.
    bjs

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  2. Por acaso já me falaram nesse livro. Tenho de o ler.
    Eu não consigo eleger um preferido. Gosto de imensos. Mas posso dizer que das minhas leituras deste verão "A Arca" da Victoria Hislop está no top.

    xx

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  3. Estes beijinhos ficaram lindos.
    Gosto bastante de ler mas como não tenho muito tempo não leio tanto como gostaria e aproveito as férias para me desforrar... Dos livros que mais gostei, assim de repente, lembro-me do Equador do Miguel Sousa Tavares e do Ensaio Sobre a Cegueira do José Saramago entre outros.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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    1. Não sou grande fã de Saramago, mas gostos não se discutem!
      Obrigado.
      Beijinhos

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  4. Olá!!
    Mais uma excelente receita!
    Gostei imenso dessa crosta de sementes de sésamo, ficou perfeito!!

    Ontem quando me sentei no meu sofá e comecei a ouvir as barbaridades que estavam a ser publicadas fiquei abismada :O :O
    Dar um pouco mais de atenção ao que se passa no nosso país a começar pelos nossos governantes e afins nunca fez mal a ninguém...

    Um dos livros que me deu muito gozo ler " O Mundo de Sophia"
    Beijinho

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  5. jjjjjjj yo entiendo poco pero vamos Futre creo que sabemos bien quien es……

    Y respecto ala lectura leo, ahora un poquito menos ya que no dispongo de tanto tiempo, ahora toca leer un mundo sin fin de ken Follet, empezaré quizás por la tarde/noche……

    Y bueno esos besos, vaya besos de atún tan ricos, jjjjj

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  6. Acho que os livros marcam conforme a altura em que são lidos, livros que eu adorei há anos e voltei a reler agora e já não me tocaram tanto.
    Acho que um dos livro que mais gostei até hoje foi "Como água para chocolate" de Laura Esquivel, talvez por ter tanta culinária :)
    Esta receita de atum está fantástica, faz-me lembrar umas bolinhas, que não sei como se chamam, que como num restaurante japonês.
    beijinhos
    http://cookaddiction.blogspot.pt

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    1. Concordo. Também gostei desse livro.
      Obrigado.
      Beijinhos

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  7. Que saboros devem ser esses beijinhos de atum!
    Quanto a leituras, sempre devorei livros, depois vieram os filhos e o ritmo abrandou, agora aos poucos retomo a leitura. Não tenho um escritor/livro preferido, tenho muitos que me marcaram. Agora estou a reler a trilogia dos Mundos paralelos do Philip Pullman (q curiosamente faz referências a Nietzsche, http://www.estantedelivros.com/2007/09/mundos-paralelos.html)

    E já tenho em casa, para ler o último do Carlos Ruiz Zafón, gosto muito deste autor.

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    1. Nunca li nada ele. Tenho que fazer uma pesquisa.
      Obrigado.
      Beijinhos

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  8. Olá Ricardo,
    É realmente surreal ver certos programas, em canais estrangeiros, sobre o nosso lindo país. Ouve-se cada coisa que até arrepia mas que ao mesmo tempo nos faz rir, como essa do Paulo Futre hehe
    Gostei muito da tua sugestão: simples, linda e deliciosa! Tenho de experimentar, os ingredientes são todos do meu agrado e o aspecto convida! Até mesmo como entrada :)
    A primeira foto está 5*!!
    Boa semana!

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  9. Ricardo, adorei este teus beijinhos de atum, ficaram muito bonitos.
    Também eu fã de leitura (http://prazersimplesdascoisas.blogspot.pt/), vou aproveitar esta tua sugestão.
    Beijinho

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  10. Olá Ricardo,
    os seus petiscos estão lindos e apetitosos!
    Quanto aos livros, ler é sempre uma riqueza a mais,
    pena que sou um pouco pobrezinha e preguiçosa p/ ler, rsrs.

    Beijos

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  11. Que beijinhos tão deliciosos! Adoro essas sementinhas, quanto às leituras... Gosto mas tenho tendência a adormecer logo nas primeiras páginas.
    Bjs

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    1. eh eh ainda não encontraste o livro certo.
      Obrigado.
      Beijinhos

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  12. Os beijinhos estão maravilhosos! Perfeitos mesmos!
    Quanto a leituras, o livro que nos últimos tempos me marcou foi "Nunca me esqueças" de Lesley Pearse. Neste momento estou a ler "O nome da rosa" de Umberto Eco.
    Beijinhos

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    1. Li há muitos anos o Nome da Rosa. Gostei!
      Obrigado.
      Beijinhos

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  13. Que beijinhos lindos, devem estar deliciosos.
    Beijinhos
    Aninha

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  14. Amigo, acho que já engordei só de te visitar, encontro sempre delícias como essa e engordo só de olhar......
    Dizem que primeiro comemos com os olhos kkkkkkkkkk

    Bjssssssssssss

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  15. Las bolitas de atún tienen una pinta exquisita jamás las probé pero tienen que estar muy buenas y el aspecto es inmejorable... En cuanto al Libro por lo que explicas en tu síntesis es un tema interesante que me encantaría leer. Pertenezco a un club “CIRCULO DE LECTORES” desde hace muchísimo tiempo y por lo menos un libro al mes cae sé que no es mucho pero no se puede con todo, intentare conseguir este magnífico libro. Gracias por tu sugerencia. Un saludo

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  16. Muito diferentes,originais e,de certeza,deliciosas. As sementes de sésamo devem torná-las muito estaladiças.
    Adoro ler e neste momento estou com o último livro da Joanne Harris ( de quem sou fã)" O aroma das especiarias".
    Bj
    Márcia

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  17. Hummmmmm estão deliciosos estes beijihos! Em casa eu tenho Atun, vou experimentar essa gostosura.... Beijus

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  18. Olá Ricardo,
    Mais uma receita maravilhosa e de apresentação espectacular.
    Sim, adoro ler e neste momento, adoro ler livros culinários :))))
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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  19. Olá! Detestei este livro, até o deixei a meio, o que para mim é raro e equivale a derrota. O ponto de partida é óptimo, os protagonistas prometem (e as lições de Breuer ao estudante Freud pelo meio são deliciosas, tendo em conta como poderiam ter influenciado a sua teoria psicanalítica), mas a história perde-se e tornou-se entediante para mim. A edição que comprei vinha carregada de erros e gralhas, estive quase para enviar uma carta a pedir o dinheiro de volta à editora. Para mim foi uma grande desilusão, o que é difícil tendo em conta que muito da minha vida académica se centra na psicanálise. Enfim, melhores livros virão! ;)

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  20. Hola¡¡ una receta estupenda¡ yo la pondria de aperitivo(de echo la pondre) te la copio ahora mismo ,con tu permiso me quedo un ratito por aqui
    tambien me gusta leer y mucho,uno que me gusto bastante fue criadas y señoras
    saludos desde Madrid

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