O meu Bolo Colchão de Noiva


Mesmo à pressa ficou arranjadinho, saboroso e sobretudo bem fofo!
Um colchão digno de uma Rainha.




Ingredientes

6 Ovos
250gr Açúcar
100gr Fécula de Batata
1 colher de sopa de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento
sumo de 1 Limão
Doce de Morango q.b.
Natas e Açúcar (para o chantilly)
Farinha e Manteiga para untar a forma
Coco ralado e decorações de chocolate para decorar


Preparação
1. Bata as gemas com o açúcar até ficar uma mistura esbranquiçada.

2. Adicione-lhe a fécula de batata, a farinha e o fermento e envolva tudo muito bem.

3. Acrescente-lhe o sumo de limão e misture.

4. Bata as claras em castelo e, delicadamente, envolva-as na massa, de forma que fique um preparado muito fofo.
5. Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 20-25 minutos em forma untada e enfarinhada.

6. Depois de arrefecer, desenforme o bolo, corte-o ao meio (na sentido horizontal – usei fio de cozinha para o cortar) e recheie com o doce de morango.

7. Bata as natas com o açúcar até ficar com o chantilly bem firme e cubra o bolo.

8. Salpique com o coco ralado e as decorações de chocolate.




Espero que gostem!


11 comentários:

  1. olá
    A minha sogra tem um dicionário inteiro de palavras que para mim eram desconhecidas, ao fim de 12 anos de casada com o seu filho, de vez em quando ainda me consegue surpreender com alguma nova.
    Para quem tinha tão pouco tempo, o bolo ficou extraordinário, quando se quer e se tem boa vontade, tudo se faz, não é verdade?
    Beijocas

    ResponderEliminar
  2. Fizeste um milagre em tão pouco tempo!!! E a decoração está muito simples mas sóbria :)

    beijinhos e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  3. Un postre delicioso, que pases un muy buen fin de semana, amigo!

    ResponderEliminar
  4. Ja me pediram para o proprio dia, mas1h30?!
    Uau! :-)

    ResponderEliminar
  5. Estavas inspirado Ricardo!
    Numa hora não sei se me sairia tão bem como tu, belo bolinho :)
    Há expressões populares bem engraçadas. O meu avô costumava falar sempre na sua "bucha", que era uma espécie de lanche! É a que mais saudades me dá.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  6. O bolo está com óptimo aspecto, deve ser uma delícia! Adoro bolos com fécula de batata :)

    Beijinhos e bom fim-de-semana*

    ResponderEliminar
  7. Para tão pouco tempo, saiu um belo trabalho, lindo e com muito bom aspecto. bjs e bom fim de semana

    ResponderEliminar
  8. Que bom aspeto! Por acaso aproxima-se o meu aniversário e este ano gostava de experimentar fazer eu o bolo. Aí está uma excelente ideia.

    ResponderEliminar
  9. Que bolo fabuloso que ficou Ricardo. Lindo, lindo!!
    Olha, a minha avó tinha uma expressão fabulosa para dizer que alguém era gordinha. Ela dizia "olha que boleirinha"...
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar
  10. Este bolo está lindissimo... mesmo digno de uma "noiva" :)
    Kiss, Susy

    ResponderEliminar

Olá!
Obrigado por passar por este espaço e por querer partilhar algo. A sua opinião é sempre importante para manter este recanto do seu agrado.
Cumprimentos e volte sempre!