Bolo Inglês com Aveia





Com o sol a brilhar mas o frio a fazer-se sentir, sabe tão bem o calor do forno, os aromas a bolo quente...
Desta vez saiu do nosso forno um bolo inglês, aromatizado com vinho do Porto e "decorado" com flocos de Aveia! Bela proposta para o lanche!











Ingredientes

4 Ovos
180gr de Açucar
100gr Manteiga derretida
280gr Farinha de Trigo
2 colheres de chá de Fermento
120gr de Cocktail de Frutos Secos
1 cálice Vinho do Porto
2 colheres de sopa de chá de Frutos Vermelhos
Flocos de Aveia q.b.


Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 170ºC.

2. Bata muito bem o açúcar com a manteiga derretida. 

3. Deite os ovos um a um, batendo entre cada adição. 

4. Adicione o Vinho do Porto e o chá de frutos vermelhos.

5. Acrescente o cocktail de frutos secos, previamente passados por farinha (para não ficarem todos no fundo do bolo) e envolver. 

6. Finalmente, junte a farinha previamente misturada com o fermento e envolva delicadamente.

7. Unte a forma de Bolo Inglês com manteiga e polvilhe com farinha. Verta o preparado para a mesma e polvilhe com flocos de aveia.

8. Deixe cozer durante aproximadamente 40 minutos.

Retire, deixe arrefecer e desenforme.





Espero que gostem!


11 comentários:

  1. Fantástico bolo, muito original o facto de teres adicionado aveia ao bolo, deve ter ficado uma delícia.
    Abraço
    http://cozinharomatica.blogspot.pt/

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  2. Oi Ricardo, vou querer experimentar essa delícia, levo a receita comigo.
    Já fiquei mesmo imaginando o cheirinha na cozinha, hummmm....
    Bjssssss querido

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  3. Ricardo,
    imagino o aroma e o sabor desse bolo que ficou
    com um aspecto fofinho e tentador...hummmmm!
    Belas fotos!
    Bjs

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  4. Um óptimo bolo para o lanche, com um café ou chá :)

    Beijinhos*

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  5. Adoro aveia mas em bolos nunca usei.
    Deve ter ficado tão bom!!!!
    Adorei o aspecto
    bj

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  6. Já na lista das receitas a testar! que aspeto delicioso!

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  7. Adoro bolo inglês, tão saborosos e aromatizados!
    Já os ando a namorar por aqui... :)

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  8. Que bolinho maravilhoso!
    Super apetitoso para o serão ;)

    Beijoca!
    Cláudia L.

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  9. Me llevo un buen trozo para el cafe! Espectacular!

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