Bolo de Bolacha


Esta receita já é bem conhecida e antiga, mas continua a fazer um incrível sucesso.




Ingredientes
2 pacotes de Bolacha Maria
250g de Manteiga
250g de Açúcar fino
3 gemas de Ovo
Café açucarado q.b.
Bolacha ralada para decorar


Preparação
1. Bata a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez. Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

2. Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez. Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.

3. Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas. Repita o processo até acabar as bolachas. Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta. Decore com a bolacha ralada.

4. Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.

Depois de frio está pronto a servir.





Espero que gostem!

15 comentários:

  1. Acho que não ficava satisfeita apenas com uma fatia!

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  2. Um bolinho bem guloso, como eu gosto.
    Beijocas

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  3. Adoro bolo de bolacha, esse está lindo.
    Gosto muito da cidade de Braga, sou de lá.
    Bjs

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  4. Que bolo delicioso!
    Super fácil hein e divino :)
    NUnca imaginei um bolo de bolacha assim :D
    Beijãooo

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  5. Tem um aspecto delicioso :D

    Beijinhos e tem uma óptima semana :D

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  6. A Primavera está envergonhada e o Inverno anda um abusado...O que vale é que mesmo assim na tua cozinha só saem coisas boas...
    Bjoka
    Rita

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  7. NInguem resiste a esta sobremesa.
    Que bom aspeto.
    Bjs
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  8. Se há doce que eu gosto é de bolo de bolacha ! Ficou perfeito !
    Beijinho doce e boa semana !

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  9. Um bolo de bolacha mesmo ao meu gosto :)

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  10. Olá Ricardo. Este seu bolo além de muito bonito, parece delicioso!

    Abraços. Fabiana.

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  11. Como estudei na UM sei a beleza escondida em Braga!!!

    Este bolinho ficou lindo!
    Beijinhos,
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Ricardo ... és um provocador ao colocar esta maravilha aqui :D

    Beijo

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  13. O meu filho adora bolo de bolacha, que apetitoso está o teu!

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  14. O bolo ficou lindo :)

    Já o Santuário ainda não conheço, mas ando para o visitar, estou à espera que venha o bom tempo para o ir conhecer e dar uma voltinha ao Norte :D
    É realmente um lugar sem igual.

    Beijinhos Ricardo *

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