Que muffins mais ricos!
São ricos em cor, em sabor e em textura! Um verdadeiro arraso!
São ricos em cor, em sabor e em textura! Um verdadeiro arraso!
Ingredientes
1 chávena de puré de Abóbora (Menina)
1 Ovo
125ml de Água morna
125g de Manteiga
250g de Farinha de trigo
1/4 colher de chá de Sal
300g de Açúcar
1 colher de chá de Bicarbonato de sódio
1/4 colher de chá de Fermento químico
1 colher de chá de Canela
1/2 colher de chá de Noz moscada
1/2 colher de chá de Gengibre ralado
1/4 colher de chá de Cravinho moído
Nozes partidas grosseiramente q.b.
Preparação
1. Coza a abóbora em pouca água e depois de cozida
escorra muito bem.
2. Esmague a abóbora.
3. Numa tigela misture a abóbora com o ovo, a
manteiga e a água. Mexa bem.
4. Numa outra tigela misture todos os restantes
ingredientes e, de seguida, junte as duas misturas.
5. Encha a 3/4 formas de muffins, untadas e
polvilhadas com farinha.
6. Coloque alguns pedaços de noz a gosto por cima
da massa.
7. Leve
forno pré-aquecido a 200ºC, durante 25min., a 180ºC.
Rende 15 muffins.
As nozes pertencem à categoria das ogeaginosas. São vegetais que
possuem óleos e gorduras que podem ser extraídos através de processos
adequados. Os óleos extraídos são substâncias insolúveis em água
(hidrofóbicas), que na temperatura de 20° C exibem aspecto líquido.
As nozes, por conterem grande quantidade de calorias, são famosas como
fonte de energia. Além disso, são uma ótima fonte de vitamina E, potássio e
proteínas vegetais. As nozes são o alimento vegetal que apresenta uma maior
quantidade de antioxidantes, responsáveis por combater o envelhecimento celular
e prevenir muitas doenças, como: doenças coronárias; diversos tipos de cancro,
etc.
A lista de benefícios não pára por aí. Se consumidas sem exagero, as
oleaginosas não engordam e ainda:
Diminuem o risco de morte súbita associada à paragem cardíaca;
Diminuem o nível de colesterol no sangue;
Podem ajudar a prevenir alguns tipos de cancro.
Nozes, abóbora e especiarias = excelente combinação!
Espero que gostem!
Lindos e muito apetitosos!
ResponderEliminarbjs
Que muffins deliciosos...
ResponderEliminarQue tal um docinho para hoje?
Bom domingo
Adorei a receita, não fosse eu uma fã louca de muffins :D Gostei muito da combinação! :D
ResponderEliminarBeijinhos e bom Domingo! :D
Que riquinhos, adorei.
ResponderEliminarBeijocas
Que lindos ficaram, tem tão bom aspecto!
ResponderEliminarOlá Ricardo!
ResponderEliminarO teu blogue está na minha lista de blogues para o selo da campanha incentivo à leitura.
Dá uma espreitadela em http://cookingbooksblog.blogspot.pt/!
Beijinhos e bom Domingo!
Uma deliciosa combinação e uma música muito boa.
ResponderEliminarBoa semana
Um abraço
Ficaram tão lindos, apetece mesmo dar uma dentadinha...
ResponderEliminarBjs
Ficaram com uma cor linda!!
ResponderEliminarBjocas
Que lindos muffins e com ingredientes que adoro.
ResponderEliminarBj
Márcia
Ficaram lindos Ricardo!
ResponderEliminarUma verdadeira delicia!
Beijinhos e boa semana;
Aurea Sá
Ficaram perfeitos!
ResponderEliminarBeijinhos
Ficaram uma delicia esses bolinhos :P
ResponderEliminarbjks
Excelente escolha! E se for abóbora vinda directamente da horta :D
ResponderEliminarObrigada pela sugestão :)
Que gulosos
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