Perna de Perú à Laranja


Conseguem resistir a um pedaço de carne, crocante e delicioso?
E se for bem temperado com laranja?
E bem acompanhado?
Bem me parecia!



Ingredientes
1 perna de Perú com 2Kg
2 colheres de sobremesa de Pimentão Doce
2 colheres de sobremesa de Gengibre
1 colher de chá de flocos de Malagueta
2 colheres de sobremesa de Alho em Pó
Sumo de 2 Laranjas
Azeite q.b.
Sal


Preparação
1. Num recipiente junte o pimentão, o gengibre, a malagueta e o alho com um pouco de azeite e sal. Misture tudo de forma a que fique uma pasta que dê para barrar.

2. Barre toda a carne com este preparado e deixe a marinar umas horas (de preferência de um dia para o outro).

3. Coloque a carne em cima de uma folha de alumínio e regue com o sumo de uma laranja. Feche o embrulho e leve a assar a 180ºC durante aproximadamente uma hora.

4. Ao final do tempo previsto, abra o embrulho e deixe ganhar cor. Vá regando com o sumo da outra laranja.

Acompanhei com feijão verde salteado e puré de batata. 




Espero que gostem!

25 comentários:

  1. Apreciei bastante a mistura de condimentos utilizados para temperar o peru! Deve ter ficado divinal :)

    Beijocas e tudo a correr pelo melhor...

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  2. Que combinação gulosa! Eu gostei!!!
    Beijinhos!

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  3. Essa perna de peru está uma maravilha!
    beijinhos,
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  4. infelizmente há alturas terríveis. parece que tudo corre mal. mas depois as coisas mudam :) por isso, pensamento positivo :) adorei a sugestão de hoje :)

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  5. Caramba! Mas que maré! Espero que passe depressa!

    xx

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  6. Olá Ricardo,
    tem dias que acontece cada coisa com a gente, mas estamos
    neste mundo para superar todas as provações, rsrs.
    Desejo melhoras aos teus parentes.
    Hoje mesmo a minha máquina de lavar roupas não está funcionando, tenho
    que ligar para o técnico, ufa!
    Amo carne de peru sua receita ficou boa demais!

    Beijos e boa sorte!

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  7. Realmente as coisas por aí não andam na melhor onda!!! Mas espero que tudo rapidamente se recomponha!
    A tua sugestão de refeição ajuda a esquecer todos os problemas, tem um aspecto mesmo muito bom!

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  8. Que bom aspecto tem essa perna de perú, que lindas cores, ficou uma maravilha !

    Beijinhos

    Isabel

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  9. Olá
    Infelizmente, é como se costuma dizer: um mal nunca vem só! Pena o pneu não ter dado para reparar ;)
    Adorei essa perna de perú, bem tostadinha como eu gosto :)

    Beijinhos,
    Marisa
    http://sweetmykitchen.blogspot.pt/

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  10. Andas mesmo com azar.
    Adoro carne de peru e essa pernoca esta bem ao meu gosto.
    bjs

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  11. realmente ha alturas em que tudo acontece ao mesmo tempo bolas! :) amanha é outro dia!! Qto ao peru... adoro com laranja, pena que la em casa so eu gosto :( Mt boa receitinha!

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  12. Olá Ricardo, é nestas horas que precisamos pensar positivo e esquecer o que passou, para não piorar ainda mais.
    Humm... peru com laranja fica muito bom!
    Até mais, Oslaine

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  13. Ás vezes tudo parece correr mal :P
    Mas é como se diz por aqui :when nothing goes right ... go left !

    Essa perna de perú parece-me muito bem!
    Beijocas :)

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  14. Oh Tiago isso está complicado;)
    O aspecto da pernoca está do melhor, gostei muito!
    Beijinho.

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  15. El plato es estupendo y esa tele tan antigua que maravilla frente a las modernidades de ahora

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  16. Como diz o ditado... um mal nunca vem só... e os teus trouxeram a família completa...
    Há que dar a volta... amanha será um novo dia... ;)
    Gostei desta sugestão...
    Apetitosa...
    Obrigado por partilhares...
    Um abraço e boa semana...

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  17. Há dias que são mesmo assim, nada corre bem!
    Mas olha que a perna resultou na perfeição, está com excelente aspecto!!beijinhos

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  18. Realmente há alturas em que parece que tudo nos acontece! Espero que a situação melhore em breve :)

    Essa perna de peru tem muito bom aspecto :D

    Beijinhos :D

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  19. Isso é que foram precalços... Por cá também tenho tido alguns.
    Mas pronto mais vale pensar positivo.
    Adorei o pato, está bem tostadinho.
    E o acompanhamento o que é?

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  20. Há dias assim, que parece que mais vale irmos para a cama e só acordar no dia seguinte, com uma sorte melhor, claro! Para melhorar o dia só mesmo este perú de aspecto delicioso! Bjs
    Paula

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  21. Ricardo vira lá essa maré!
    Agora vem ai uma maré boa, já começou com esta bela perna de perú com aroma de laranja... cheira-me bem!
    Bjs

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  22. Uma sugestão perfeita para melhorar um pouco a semana atribulada!!

    beijinhos

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  23. Pensamento positivo Ricardo, tudo se vai recompor!
    Essa carninha tem um aspecto .... :)
    Adoro essas cores!
    Beijinho
    Cláudia

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Olá!
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