A cavala é muito abundante nas nossas águas e tem um alto valor nutritivo sendo uma das espécies mais ricas em proteínas e ácidos gordos ómega-3. No entanto, este peixe tem fraca procura e, muitas vezes, os pescadores oferecem mesmo as cavalas à população e nem chegam a levar o peixe para a lota, onde não tem procura. Juntamos o útil ao agradável e prepararmos uma bela refeição.
