Areias de Cascais

De vez em quando, aquando do cafezinho, sinto que me faltava ali algum docinho simples para completar. Nada melhor que umas belas areias de Cascais. Mais claras ou mais douradas, consoante o gosto, fazem as delícias quando acompanhadas do belo café!

Ingredientes

330g de Farinha de Trigo

150gr de Açúcar

200gr de Manteiga

Preparação

1. Peneire a farinha e o açúcar para um recipiente e fala um buraco no meio.

2. Adicione a manteiga aos pedaços e misture tudo muito bem, ou com as mãos, ou com a batedeira (com as varas da massa de pão).

3. Pré-aqueça o forno a 220ºC.

4. Unte um tabuleiro com manteira, ou forre com papel vegetal e molde bolas do tamanho desejado.

5. Leve ao forno durante 10 a 12 minutos. 

6. Retire e envolva imediatamente em açúcar, colocando-as sobre uma grelha para arrefecerem.

As areias, ou bolinhos de areia, são uns biscoitos simples e muito saborosos que se desfazem na boca graças à quantidade de gordura que levam. São ideais para acompanhar o chá ou o café. Entre as várias receitas existentes, a das chamadas areias de Cascais é uma das mais apreciadas.

Espero que gostem!