Arroz de Perú à Pato

Que delícia de prato... E é saudável!!!!!!!!!!!!

Ingredientes

2 Asas de Perú

1 Cebola

2 dentes de Alho

600g de arroz

1 Chouriço

2 colheres de sobremesa de pimentão doce

1 colher de sobremesa de Cominhos

Sal q.b.

Pimenta q.b.

Preparação

1. Na panela de pressão coloque o perú a cozer em água temperada com um sal, pimenta, cominhos e o pimentão doce.

2. Depois de cozido, retire o perú e reserve tanto a carne como o caldo.

3. Noutro tacho coloque um fio de azeite com a cebola picada e o alho a alourar. Junte-lhe o arroz e salteie um pouco. Acrescente o caldo da cozedura do perú em dobro da quantidade do arroz. Retifique os temperos e deixe cozinhar até o arroz ficar ainda durinho.

4. Desfie o perú e corte o chouriço às rodelas.

5. Num tabuleiro espalhe metade do arroz e sobre este coloque o perú. Cubra com o restante arroz. Alise e por cima disponha o chouriço.

6. Leve ao forno previamente aquecido nos 200º entre 15 a 20 minutos, ou até ficar tostadinho a gosto.

Espero que gostem!