Macarronada de Polvo

Os polvos são moluscos marinhos da classe Cephalopoda e da ordem Octopoda, que significa "oito pés". Possuem oito braços com fortes ventosas dispostas à volta da boca. Como o resto dos cefalópodes, o polvo tem um corpo mole mas não tem esqueleto interno (como as lulas possuem) nem externo, como o argonauta. E em que belo alimento se transforma ele.

Ingredientes

1 Polvo

500g de Massa Macarrão

1 Cebola picada

2 dentes de Alho picados

1 colher de sopa de Polpa de Tomate

1 folha de Louro

1 caldo de Marisco

1/2 dl de Vinho Branco

Azeite

Sal

Pimenta

Preparação

1. Coza o polvo em água temperada com um pouco de sal. Quando o polvo estiver cozido mas ainda durinho retire e reserve a água da cozedura.

2. Noutro tacho, coloque a cebola e o alho a alourarem num fio de azeite. 

3. Acrescente a folha de louro, a polpa de tomate, o vinho e o caldo de marisco. Quando levantar fervura acrescente-lhe o polvo partido aos pedaços.

4. Adicione metade de água corrente e a outra metade da água da cozedura do polvo.

5. Quando começar a ferver junte a massa e deixe cozer até ficar al dente. 

ALGUMAS INFORMAÇÕES SOBRE OS POLVOS:

- Ficam boa parte do tempo entre rochas, escondidos dos predadores

- Outro recurso para escapar dos predadores é o jacto de tinta que soltam, deixando o inimigo temporariamente sem visão.

- O órgão reprodutor do macho é um dos tentáculos.

- Vivem de forma solitária, procurando o parceiro somente na época da reprodução.

- Alimentam-se de peixes, crustáceos e outros animais invertebrados do mar.

- A fêmea deposita seus ovos nas fendas que se formam entre as rochas.

- A reprodução dos polvos é sexuada.

- Possuem um corpo mole, coberto por uma pele sensível à luz

- Possuem uma visão bem desenvolvida, sendo que os olhos conseguem distinguir as cores.

(In http://www.suapesquisa.com)

Espero que gostem!