Muffins de Frutas Tropicais

Bom dia meus amigos!

Ontem estava eu a lavar a loiça  e ouço tocar "desalmadamente" a campaínha. Mas que raio... esta gente está com uma pressa!

Abro a porta e sou surpreendido com 4 contentores e uma funcionária da C.M.Maia que me diz: "Boa tarde Senhor! Vimos entregar os contentores para fazer a separação do lixo!" Ok! Quando vi os "machimbombos" assustei-me. Que coisa tão grande. 

Depois das burocracias ultrapassadas, despachei-me a tratar de lhes arranjar um espaço no terraço, de forma a que ficassem organizados, práticos e o menos desajustados possíveis.

Mesmo tendo achado os contentores muito grandes, fiquei muito contente. Agora é ainda mais fácil e prático fazer a separação dos lixos. Já não tenho de andar com sacos e caixas para o ecoponto, pois a recolha dos lixos é selectiva e organizada.

Boa política esta a da Câmara Municipal. Não acham?

Ingredientes

1/2 Banana aos cubinhos

1 fatia de Manga aos cubinhos

1/2 rodela de Ananás aos cubinhos

1/2 Kiwi aos cubinhos

3 Ovos

125g de Açúcar

50g de Manteiga

125g de Farinha de trigo sem fermento

1 colher de chá de fermento em pó

80 ml de leite

Preparação

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Às gemas, junte a manteiga e o açúcar. Bata até que fique um creme.

2. Bata as claras em castelo. Alternadamente, envolva o creme com a farinha, o leite, as claras e o fermento.

3. Coloque uma colher de massa em formas individuais previamente untadas com manteiga e polvilhadas com farinha (se forem de silicone não precisa untar).

4. Por cima da massa, espalhe a fruta e, por fim, espalhe a restante massa por cima da fruta.

5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º C e deixe cozer aproximadamente 20 minutos.

6. Deixe arrefecer e desenforme.

Custo Total: 2.60 euros | Custo por Muffin: 0.26 euros

Esta receita é muito boa. Trouxe-a "emprestada" do Fórum Sabor Intenso e é da Neuza Costa (administradora do site) e digo-vos que são uns bolinhos muito fofos e leves. O contraste da fruta dá-lhe uma textura mesmo muito boa.

A reciclagem é o termo geralmente utilizado para designar o reaproveitamento de materiais beneficiados como matéria-prima para um novo produto. Muitos materiais podem ser reciclados e os exemplos mais comuns são o papel, o vidro, o metal e o plástico. As maiores vantagens da reciclagem são a minimização da utilização de fontes naturais, muitas vezes não renováveis; e a minimização da quantidade de resíduos que necessita de tratamento final, como aterro ou incineração.

O município da Maia, foi distinguido nos International Green Apple Awards for Environmental Best Practice 2012, através da Maiambiente, EEM e do projecto "Ecoponto em Casa".

Os Green Apple Awards são geridos pela The Green Organization, uma entidade independente, sem fins lucrativos, que reconhece, premeia e promove as melhores práticas ambientais em todo o mundo.

É muito bom ver que a cidade onde habitamos se preocupa com o meio ambiente e, sobretudo, que cria condições para que os seus habitantes possam ser preocupados e responsáveis no que diz respeito à preservação da qualidade de vida.

Espero que gostem!