Rolo de Ovos em Calda de Laranja

Precisava de algo doce que me elevasse o espírito para além da realidade!

Esta receita é uma verdadeira delícia e leva qualquer um (que seja guloso) a sair da realidade e a saborear intensamente toda a sua riqueza pessoal.

Simples, densa e muito muito boa!

Ingredientes

Para o Rolo

6 Ovos

420gr de Açúcar

1 colher de sopa de Manteiga

Raspa de 1 Laranja

Para a Calda

1/2 xícara de sumo de laranja

1/3 xícara de Açúcar

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC

2. Forre um tabuleiro retangular com papel vegetal e reserve.

3. Bata os ovos como para omelete, junte-lhes o açúcar, a manteiga derretida e a raspa da laranja. Misture tudo muito bem.

4. Verta o preparado para o tabuleiro e leve ao forno a cozer.

5. Enquanto cose, prepare a calda. Leve ao lume o sumo da laranja com o açúcar e deixe ferver. Desligue o lume, deixe arrefecer e reserve.

6. Quando o os ovos estiverem cozidos (o que se conhece por ficarem consistentes, sem cozer demais), vire sobre um pano polvilhado com açúcar e enrole rapidamente.

7. Depois de ter arrefecido, junte a calda com o rolo e polvilhe com açúcar em pó. 

Sirva frio.

São servidos?

Espero que gostem!