Bolo de Limão

Um pouco de dedicação e fazem-se coisa giras como estas.
Grande, macio e saboroso é este bolo.
Cubra-o com o que quiser, use a imaginação e divirta-se.

Ingredientes

5 Ovos

330g de Açúcar

Raspa de 1 Limão

320g de Farinha de Trigo sem fermento

1 colher de chá de Fermento em pó

250 ml de Água

Preparação

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras. Junte o açúcar às gemas e bata muito bem.

Enquanto bate, adicione a raspa de limão e, aos poucos e alternadamente, a água e a farinha.

Por fim, adicione o fermento e bata tudo.

2. Bata as claras em castelo bem firmes. Envolva cuidadosamente as claras com a massa.

3. Coloque a massa numa forma de bolo com buraco (eu usei sem buraco), previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha. Leve ao forno previamente aquecido nos 170º e deixe cozer durante 50 minutos.

Depois do bolo cozido, retire e desenforme.

Recheie e decore a gosto.

Espero que gostem!