Bolo de Bolacha

Esta receita já é bem conhecida e antiga, mas continua a fazer um incrível sucesso.

Ingredientes

2 pacotes de Bolacha Maria

250g de Manteiga

250g de Açúcar fino

3 gemas de Ovo

Café açucarado q.b.

Bolacha ralada para decorar

Preparação

1. Bata a manteiga até ficar um creme esbranquiçado. Enquanto bate, junte o açúcar aos poucos e de seguida junte uma gema de cada vez. Bata tudo até o creme ficar homogéneo.

2. Passe as bolachas Maria por café, uma de cada vez. Coloque uma no centro e 6 bolachas à volta do meio, barre-as com o creme.

3. Faça mais uma camada de bolachas e barre novamente as bolachas. Repita o processo até acabar as bolachas. Quando as bolachas acabarem, cubra o bolo com o restante creme e barre-o todo à volta. Decore com a bolacha ralada.

4. Leve ao frigorífico durante 2 horas até ficar fresco.

Depois de frio está pronto a servir.

Espero que gostem!