Arroz de Lulas e Camarão

Trazer o mar até à nossa mesa é ser capaz de sentir o seu cheirinho, ouvir o desfazer das ondas nas rochas, o ondular das gaivotas pelo céu. É sentir a areia entre os dedos e a brisa a refrescar a fonte. Vejam só como me inspira este prato.

Ingredientes

600g de Lulas
12 Camarões grandes
1 Cebola picada
2 dentes de Alho picados
1 rodela de Pimento Verde
1 rodela de Pimento Vermelho
1 folha de Louro
1 Caldo de Marisco
1 dl de Vinho Branco
1 colher de sopa de Polpa de Tomate
Arroz q.b.
Sal
Azeite


Preparação
1. Corte as lulas em argolas.

2. Refogue a cebola, os alhos, o louro e os pimentos num fio de azeite.

3. Quando a cebola começar a ficar translúcida junte as lulas e a polpa de tomate e deixe cozinhar um pouco.

4. Acrescente o vinho e o caldo de marisco e deixe levantar fervura.

5. Adicione água e quando começar a ferver junte o arroz e os camarões.

6. Tempere e deixe cozinhar até o arroz ficar no ponto desejado. Se necessário acrescente mais água e rectifique os temperos.

Espero que gostem!