Carne enrolada com enchidos? Parece uma excelente opção!
Batatinahs Hasselback? Uma maravilha!
Refeição deliciosa!
Ingredientes
1 Lombinho de Porco (aberto para enrolar) com 500g
1 Chouriço de vinho de boa qualidade
6 Batatas médias
1 Cenoura
1 colher de chá de Paprika
1 colher de chá de Caril
1 colher de chá de Alho em Pó
1 dl de Vinho Branco
Pimenta a gosto
Azeite q.b.
Sal
Preparação
1. Misture a paprika, o caril, o alho, o sal e a pimenta com um fio de azeite, formando uma pasta.
2. Coloque o chouriço no meio do lombo e enrole-o, prendendo-o com fio de culinária. Barre toda a superfície da carne com o preparado e deixe marinar 1 hora.
3. Golpeie as batatas e leve-as a cozer em água temperada com sal (sem as deixar cozer em demasia).
4. Numa assadeira coloque um fio de azeite e o vinho branco. Junte a carne, rodeie com as batatas (salpicando-as com um pouco de sal grosso) e a cenoura aos pedaços.
5. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC até ficar assado a gosto.
Espero que gostem!
Obrigação de amor, parece tão simples e evidente mas creio que mais de metade das pessoas prefere gastar o dinheiro pensando no seu nariz (férias e objectos fúteis) a investir na velhice de um familiar que os ajudou durante uma vida toda...
ResponderEliminarBelo lombinho este:)
Tanto o lombo como as batatas ficaram com um aspecto divino!
ResponderEliminarBjs
Parabéns pelas 10 000 visitas! Eu sou assídua!!
ResponderEliminarE esse lombinho? Que bom aspeto!!
xx
Esse lombinho esta fantástico, ando com muita vontade de fazer essas batatas.
ResponderEliminarConcordo contigo ,é triste ver os idosos abandonados e alguns morrem e ficam meses nem que ninguém dê por falta deles.
parabéns pelas 10.000 visitas para mim é sempre um prazer vir aqui cuscar.
bjs
Que rico… yo ahora mismo tengo un rollo en el horno también aunque no es igual a este…...
ResponderEliminarEstá delicioso :)
ResponderEliminarhummm...tem tão bom aspecto!
ResponderEliminarbeijinhos,
Addicted
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Muito bom aspecto, parece muito bom. bjs
ResponderEliminarparabéns pelo blog
Gosto muito dessas batatinhas e do lombinho também.
ResponderEliminarBeijocas e tudo de bom :)
Parabéns Ricardo! Terás muitas mais visitas! Uma vez que só tens excelentes sugestões. Só não venho mais vezes por falta de tempo.
ResponderEliminarAdorei esta tua sugestão. Que belo pratinho.
Beijinhos
Gostei tanto desse pratinho!!! Tem tudo o que gosto :)
ResponderEliminarbeijinhos
Ficou uma refeição deliciosa...um beijinho.
ResponderEliminarGostei imenso da sugestão, as batatinhas Hasselback são um óptimo acompanhamento, cá em casa adoramos!
ResponderEliminarE muitos parabéns por mais uma meta atingida!
Ricardo, esse prato ficou com um aspeto maravilhoso, o lombinho está mesmo apetitoso assim condimentado e com o chouriço!
ResponderEliminarOlha, eu acho que a maioria das pessoas não se lembra que para lá caminha e que um dia vão querer que os seus filhos, netos, etc, também lhes dêem atenção, carinho e amor.
Beijinhos:)
Olá. O prato ficou lindo!
ResponderEliminarBeijinhos
Paula
Ricardo o lombo está maravilhoso :)
ResponderEliminarÉ realmente muito triste. Eu lido com pessoas no dia-a-dia, com idosos, filhos desses idosos e pessoas mais jovens! E acredita que é mesmo de lamentar algumas situações!!!
Familia é família! E eu sempre fui educada de modo a que a família esteja em primeiro lugar! Mas infelizmente a maioria das pessoas não é assim! Enfim!
Ah, e parabéns pelas 10000 visitas :) é sempre com muito gosto que cá dou um pulinho!
Um beijinho
Orgulho-me muito de ter aprendido ao ver a forma com que os meus pais tratavam e cuidavam dos meus avós. Lembro-me de sempre que a minha mãe fazia uma doce ou experimentava um prato, retirar o primeiro pedaço e me mandar leva-lo à minha avó, que vivia a 500 m. Fui voluntaria num lar de idosos e vi a alegria que sentiam ao receber uma visita, um carinho ou uma palavra meiga.
ResponderEliminarGostei muito da sugestao de hoje, essas batatas já sao um classico na minha cozinha.
Bjs
Olá Ricardo, há quanto tempo.
ResponderEliminarE assim que chego sou recebida com uma receita super saborosa e de chorar por mais, aposto. Eu nunca fiz essas batatas mas hei-de experimentar em breve.
O lombinho com o chouriço... huuumm, até já adivinho o seu sabor.
Quanto à população envelhecida é umas tristeza, não têm muitas vezes quem os apoie ou ajude, nem dinheiro têm para as despesas mensais, muitas vezes. Não sei onde este mundo vai parar.
Bons cozinhados! *
Beijinhos
É uma vergonha mesmo o nosso país! Aqui onde estou o sistema é bem diferente, existem estruturas sem fim para a população idosa e claro que a segurança social não tem nada a ver!
ResponderEliminarEste pratinho está uma delícia, essas batatinhas devem ser tão boa!! beijinhos
Olá Ricardo,
ResponderEliminarcomo sempre vc nos traz pratos deliciosos e bem apresentados!
Acho muito triste, ver os idosos sendo maltratados e abandonados
aqui no Brasil muitos filhos abandonam os pais nos asilos.
Beijos
Tem muito bom aspecto a receita :)
ResponderEliminarInfelizmente nos hospitais tenho muito essa noção, de que há cada vez mais idosos sozinhos :( É muito triste :(
Beijinhos :)
Divinal este tabuleiro. Que cor magnífica!!
ResponderEliminarInfelizmente é verdade que os nossos idosos passam cada vez mais tempo sós e abandonados. É bem triste.
Bj
Márcia
Este arrollado tengo que hacerlo es riquísimo te ha quedado perfecto y de lindo color,felicitaciones por tus visitas,abrazos y abrazos.
ResponderEliminarGostei bastante deste prato. Estas batatinhas já estão na minha lista de receitas a testar há que tempos.
ResponderEliminarBeijinhos
Belinha
Mundo das Receitas
http://mundodasreceitas.blogspot.com
Adorei este prato!! Tenho mesmo de experimentar estas batatas!
ResponderEliminarbeijinhos e bom fim de semana
O prato ficou excelente e essas batatas já me andam debaixo de olho há muito tempo.....
ResponderEliminarWhile this might seem fantastic at first glance, let’
ResponderEliminars take a closer look at their reasoning and their findings.
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