Tarteletes de Atum, Cebola Crocante e Cogumelos

Lanchar é sem dúvida um belo momento de convívio entre as pessoas. Seja ao ar livre no verão, seja ao redor da lareira no inverno. Estas tarteletes são uma excelente sugestão para um lanche diferente e rico de sabores e texturas.

Ingredientes (para 6 tarteletes)

1 placa de Massa Quebrada (de compra)

2 latas de Atum

50g de Cogumelos

1 Tomate médio (maduro)

2 dentes de Alho

1 pacote de Natas

1 Ovo

Queijo Ralado q.b.

Cebola Crocante (de compra)

Orégãos Suldouro q.b.

Sal

Pimenta Branca Suldouro

Azeite

Preparação

1. Coloque um fio de azeite num tacho com os alhos bem picadinhos.

2. Pele o tomate e retire-lhe as sementes. Pique-o e junte no tacho e deixe refugar bem.

3. Acrescente os cogumelos laminados e deixe cozinhar um pouco.

4. Adicione o atum e tempere de sal e pimenta. Envolva tudo, desligue o lume e reserve.

5. Pré-aqueça o forno a 200ºC.

6. Forre as formas das tarteletes com papel vegetal e, de seguida, corte circulos de massa quebrada e molde-os às formas.

7. Coloque o preparado do atum nas formas (enchendo só metade das mesmas).

8. Misture o ovo com as natas e reserve.

9. Adicione um pouco de queijo ralado por cima do atum e cebola crocante e encha as formas com o preparado das natas.

10. Salpique com orégãos e leve ao forno durante aproximadamente 20 minutos, ou até ficarem douradinhas a gosto.

11. Deixe arrefecer e desenforme.

Espero que gostem!