Crumble de Maçã e Romã com Biscoitos Champagne

O crumble é uma sobremesa de origem britânica feita com frutas e uma farofa que, ao ir ao forno, fica crocante. Esta é daquelas receitas verdadeiramente deliciosas e que é muito simples e rápida de fazer. Querem saber como fiz?

Ingredientes (4 a 6 porções)

3 Maçãs

1 Romã

200g de Farinha

175g de Manteiga

100g de Açúcar Branco

100g de Açúcar Mascavado

5 Biscoitos Champagne

Canela a gosto

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC

2. Lamine a maçã em fatias finas e coloque no fundo do recipiente. 

3. Por cima disponha os bagos da romã (o modo mais fácil de obter os bagos de uma romã é cortando-a ao meio e batendo na casca com uma colher de sopa. Os bagos vão-se soltando todos facilmente).

4. Polvilhe com canela a gosto.

5. Num recipiente à parte coloque a farinha, o açúcar e a manteiga. Envolva tudo até obter uma farofa mais grossa. 

6. Esmague os biscoitos e envolva-os na farofa. Cubra a fruta laminada com esta farofa.

7. Leve ao forno durante 20 minutos para que fique bem crocante.

Sirva morno ou frio.

O crumble surgiu na Grã-Bretanha, durante a Segunda Guerra Mundial. Devido ao racionamento, não havia ingredientes para as tortas tradicionais, que exigiam muitos ingredientes. Foi pela sua simplicidade de ingredientes, que esta torta se tornou popular, sem mencionar a facilidade e rapidez com que ela é feita. Ela pode ser servida quente, acompanhada de uma bola de gelado ou fria servida com café ou chá.

Espero que gostem!