Mousse de Mascarpone e Nutella (Verre des Amoureux)

Esta delícia é uma pequena adaptação da Verre des Amoureux, da minha querida amiga Monika... Ela costuma adicionar morangos e topping, mas como não tinha decidi juntar o coco. E não é que fica uma delícia?

Muito simples, muito fácil e incrivelmente deliciosa.

Ingredientes

250g de Mascarpone

2 colheres de sopa de Nutella

Bolacha Maria q.b.

Coco ralado q.b.

Café forte q.b.

2 Ovos

Preparação

1. Comece por misturar a nutella com o mascarpone e duas gemas de ovo.

2. De seguida bata as claras em castelo e envolva.

3. Em taças individuais coloque um pouco do creme e depois no meio coloque a bolacha Maria envolvida no café.

4. Cubra com o restante creme.

5. Polvilhe com coco e bolacha ralados.

Leve ao frio e sirva fresco.

Mascarpone é uma variedade de queijo de consistência muito cremosa, feito à base de leite de vaca e particularmente rico em gorduras. A sua cor é bege claro e o sabor é doce.

A criação do mascarpone data do final do século XVI ou início do XVII e provavelmente ocorreu na região da Lombardia, Itália, entre Lodi e Abbiategrasso. Na origem era produzido no outono e no inverno, para consumo imediato.

Mesmo na atualidade, é geralmente vendido logo ao término do processo de fabricação, devendo ser consumido pouco tempo depois. Se refrigerado, pode durar aproximadamente uma semana.

(In http://pt.wikipedia.org)

Espero que gostem!