Bolo de Chocolate Bem Molhadinho

Esta receita trouxe emprestada (com umas minúsculas alterações do Bolg Chocolate com Banana, da querida Magnólia. Já a fiz mais que uma vez e digo-vos: Adoro!

Cá em casa gostamos muito de bolos de chocolate, mas eu detesto se os mesmos forem secos ou maçudos... não é o caso deste... uma verdadeira delícia.

Ingredientes para o Bolo

3 Ovos

1 chávena de Açúcar

1 chávena de Chocolate em pó

2 chávenas de Farinha de trigo

1 chávena de Água a ferver

½ chávena de Óleo

1 colher de chá de Fermento em Pó

Preparação do Bolo

1. Junte o açúcar com o ovos e bata até ficar uma mistura esbranquiçada.

2. Acrescente o chocolate, a farinha, o fermento e a água e o óleo e incorpore muito bem, de modo que fique muito bem envolvido.

3. Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha e verta sobre ela o preparado.

4. Leve ao forno a cozer a 180ºC durante 20-30 minutos.

Ingredientes da Cobertura

1 chávena de Açúcar

2 chávenas de Leite

1 chávena de Chocolate em pó

2 colheres de sopa de Manteiga

2 colheres de sopa de Maizena)

Preparação da Cobertura

1. Junte todos os ingredientes num tacho e leve ao lume.

2. Mexa continuamente até engrossar a gosto.

3. Verta ainda quente sobre o bolo.

4. Salpique com coco ralado.

Leve ao frigorífico e sirva bem fresquinho.

Espero que gostem!