Quiche de Spaghetti Tricolor

Para participar no desafio "Um prato de massa Milaneza" promovido pelo Blog Cinco Quartos de Laranja esta receita tinha que usar um produto Milaneza e Laranja. Os produtos Milaneza já conheço eu muito bem e, ainda por cima, vivo muito perto da fábrica. Mas como gosto sempre de vos trazer algumas curiosidades, fui pesquisar as propriedades da Casca da Laranja que foi a parte do fruto que usei na receita. 

Ingredientes

225g de Spaghetti tricolore Milaneza

1 Cebola picada

1 lata de Cogumelos laminados

2 dentes de Alho inteiros

1/2 Pimento Vermelho cortado em anéis

3 Ovos

Queijo ralado q.b.

1/2 Chouriço às rodelas

150 ml de Natas

Raspa de ½ Laranja

Orégãos a gosto

Noz moscada a gosto

Sal e pimenta

Manteiga

Preparação

1. Coza o spaghetti em água temperada com sal e com os alhos 8-10 minutos para ficar al dente.

2. Coe a massa e junte manteiga, envolvendo tudo muito bem.

3. Unte a tarteira com manteiga (de fundo destacável). Pressione a massa na base e lados da forma.

4. Num tacho aqueça um pouco de manteiga, junte-lhe a cebola e deixe refogar um pouco. De seguida junte-lhe o pimento e os cogumelos e deixe cozinhar.

5. Verta o que preparou sobre a massa.

6. Disponha as rodelas de chouriço por cima preparado.

7. Bata os ovos, junte as natas e tempere com orégãos, noz moscada, sal e pimenta. Verta esta mistura por cima e polvilhe com raspas de laranja e queijo ralado.

8. Leve ao forno pré-aquecido nos 180º durante 40-45 minutos ou até o recheio estar pronto.

Desenforme e sirva com acompanhamento a gosto.

Espero que gostem!