Pizza Conforto e Creme de Abóbora com Paprika

Sem muito pachorra para a cozinha e com um tempo bem fresquinho, apetecia-me uma comidinha quente e confortável... já tinha visto uma proposta semelhante a esta pizza no site da Nigella e decidi alterá-la ao meu gosto. Depois desta delícia, uma fabulosa sopa para aquecer corpo e alma. 

Ingredientes

1 ovo
100g de farinha de trigo

220 ml de leite

1 xícara e queijo ralado

1 Linguiça às rodelas

Bacon q.b.
Sal
Pimenta

Orégãos

Preparação

1. Pré-aqueça o forno a 200°C. Unte com manteiga uma forma pirex (20 cm diâmetro).

2. Num recipiente, bata o ovo com a farinha, o sal, a pimenta  e o leite até obter uma massa homogénea. Junte metade do queijo e misture.

3. Despeje na forma e leve ao forno por 30 minutos ou até dourar a gosto.

4. Retire do forno, disponha a linguiça e o bacon  e os orégãos e cubra a massa com o restante queijo e leve de novo ao forno até derreter o queijo (2-3 minutos.)

Ingredientes

600g de Abóbora

2 Batatas

1 Alho Francês

1 cebola

2 dentes de Alho

1 colher de sobremesa de Gengibre em pó

Sal

Azeite

Paprika

Preparação

1. Descasque a abóbora e as batatas e corte em pedaços.

2. Corte o alho francês em juliana. Pique a cebola e o alho.

3. Coloque um fio de azeite numa panela e leve a cebola e o alho a cozinhar um pouco. Acrescente as batatas, a abóbora, o alho francês e o gengibre. Deixe saltear um pouco os legumes.

4. Acrescente água até cobrir os legumes, tempere com sal e deixe cozer até os legumes ficarem macios.

5. Triture tudo com a varinha mágica até ficar um creme bem macio

.

6. Na hora de servir polvilhe com um pouco de paprika (o sabor fumado da paprika irá contrastar com o adocicado da abóbora).

Espero que gostem!