Polvo no Forno com Pimentos de Padrón

Hoje, o Pratos traz-vos um belo de uma proposta. Este petisco, bem acompanhado de uma cerveja geladinha, é ideal para uma tarde passada entre amigos, se possível a aproveitar os últimos dias de sol!

Ingredientes

1 Polvo

100g de Pimentos de Padrón

2 Cebolas médias

1 folha de Louro

2 dentes de Alho

Cerveja q.b.

Azeite 

Sal

Pimenta

Preparação

1. Coza o polvo, por cerca de 20 minutos na panela de pressão com uma cebola, um dente de alho, sal e um pouco de água. Verifique se o polvo está tenro e retire.

2. Corte o polvo em pedaços pequenos e reserve.

3. Num tabuleiro de ir ao forno, coloque a cebola laminada, o pimento às tiras, os alhos picados e a folha de louro. Junte o polvo, tempere de seguida com sal e pimenta, salpique com azeite e regue bem com a cerveja.

4. Leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC por cerca de 20 minutos.

Espero que gostem!