Raia Assada com Pimentos Sininho

Fica deliciosa. Cá em casa adoramos raia (quase todos) e desta forma fica muito suculenta.

Experimentem que não se vão arrepender!

Ingredientes

1 Raia (cortada em postas)

2 Cebolas cortadas em meias luas

6 Pimentos Sininho cortados

1 colher de sopa de Massa de Pimentão

1 colher de chá de Alho em pó

q colher de chá de Coentros

Sal

Pimenta

Salsa Picada q.b.

Azeite q.b.

Vinho Branco q.b.

Preparação

1. Cubra o fundo da assadeira com a cebola e os pimentos.

2. Por cima coloque as postas de raia. Tempere com a massa de pimentão, o alho, os coentros, o sal, a pimenta, a salsa.

3. Regue com vinho e salpique com azeite. Deixe a marinar durante 1 hora.

4. Leve ao forno a 180ºC até a raia ficar cozinhada e com um aspeto douradinho.

Acompanhe com batata cozida e grelos salteados.

Espero que gostem!