Bola de Centeio com Queijo e Fiambre

Sempre gostei muito de bolas de carne... mas também muito de inventar.

E tanto se tenta até que se acerta!

Ingredientes

500g de farinha para pão (de Centeio ou outra à escolha)

300 ml de água quente

5,5g de sal

20g de fermento do padeiro

Fiambre aos cubos q.b.

Queijo aos cubos q.b.

Preparação

1. Num recipiente coloque a farinha com o sal e abra um buraco ao centro.

2. Dissolva o fermento na água morna e deite no centro da farinha misturando tudo. Amasse bem.

3. Tape com um pano e deixe levedar durante uma hora em local quente.

4. Depois da massa levedada divida a massa em duas partes iguais.

5. Estique a massa com o rolo. Coloque no fundo da forma e cubra com fiambre e queijo. Disponha a outra metade por cima fechando bem as laterais.

6. Leve num tabuleiro polvilhado com farinha ao forno a 180ºC durante 25 a 30 minutos mais ou menos ou até ficar cozida a gosto.

Espero que gostem!