Caracóis de Entremeada com Arroz Corado de Grelos

Se achamos que a comida por vezes fica sem graça, porque não usamos a imaginação para a tornar mais interessante?
Desta vez o Pratos decidiu brincar com as formas e da entremeada fez uns caracóis!

Ossinhos Perfumados com Batatas ao Chouriço

Quem diria que até a coluna do porco daria uma bela refeição!
Não acredita? Espreite e veja como é verdade!

Entrecosto Agridoce com Batatas Douradas e Salteado de Legumes

De vez em quando gosto muito de, em família, fazer uns almoços mais "caprichados" e mandar o meu pai para o churrasco... leva tudo prontinho, é só fazer as brasas e assar a carne.

Porco estufado com Whisky

Nada melhor que temperar e amaciar as carnes com uma boa dose de álcool... No prato claro está!
De resto, beba com moderação! 

Pernil de Porco ao Alecrim e Tomilho

Um pernil bem assado é uma festa à mesa.
Junte uma dose de vontade, uma pitada de imaginação e obterá um belo resultado!

Enrolado de Lombinho e Chouriço com Batatinhas Hasselback

Carne enrolada com enchidos? Parece uma excelente opção!
Batatinahs Hasselback? Uma maravilha!
Refeição deliciosa!

Febras Gulosas

Sempre ouvi dizer que as pessoas é que eram gulosas... mas olhem que estas febras são tão gulosas como o Pratos. Estão elas para o molho como o Pratos para elas...

Panadinhos Aromáticos com Arroz Malandro de Feijao

Todos nós já ouvimos falar das Ervas de Provence ou até temos na nossa cozinha um frasquinho com esta mistura. Mas sabemos alguma coisa do seu conteúdo ou da sua origem?

Aqui fica o que consegui descobrir!

Costeletas Douradas com Arroz da Casa

Já pensaram como podem tornar uma costeleta bem interessante?
Ponderaram, alguma vez, usar broa envolvida em azeite para far crocante à carne?
Pois é disso mesmo que se trata!

Entremeada Frita com Salteado de Feijão Verde e Arroz de Gengibre

Um prato para o dia a dia, com elegância, porque nós merecemos!

Entremeada guisada com Massa

Sem tempo? Nada mais fácil que esta receita!
E melhor: cheia de sabor!

Porco na Brasa com Arroz de Forno, Peperoncini Recheados e Feijão Verde

Cores vibrantes, texturas marcadas, aromas inebriantes. Nada melhor que uma variedade multicolor à mesa para abrir o apetite.

Febras Agridoce com Batatinhas ao Alecrim

O contraste de sabores neste prato é bastante pronunciado e marca toda a diferença.
Porque havemos nós de comer uma simples febra grelhada, quando a podemos abrilhantar com um molho maravilhoso?

Feijoada de Entrecosto

Mas, existe coisa melhor que o reconforto de uma bela feijoada? Seja ela a transmontana, seja uma mistura do Brasil com Portugal. Que prato reconfortante!

Ninho de Feijão Verde, Porco e Cogumelos

Este pratinho é saudável, saboroso e reconfortante. Simples não é? O Pratos adora coisinhas assim!

Empadão de Outono

Ninguém resiste a um belo empadão! Pois não?
Dourado, suculento, suave! Uma delícia.

Espetinho do Lombo com Milho Assado

Esta proposta é diferente,simples e muito saborosa. Experimentem! Vão ver que a combinação dos vários elementos torna este prato uma verdadeira maravilha para o palato.

Porco em Vinho Tinto à Portuguesa

Este pratinho é em tudo igual à Carne de Porco à Portuguesa que todos nós costumamos fazer nas nossas casas; a única diferença é o vinho. Usei vinho tinto pois dá um sabor mais intenso à carne, acabando também por lhe dar um aspeto mais douradinho. E assim se faz juz a um belo pratinho da nossa gastronomia portuguesa.

Espetadas Terra e Mar Perfumadas

Que belas espetadas.Ficam muito saborosas, suculentas e deixam um aroma fabuloso pela cozinha toda. Os Camarões ficam crocantes, bem a gosto!

Porco com Salva e Tomate acompanhado de Linguini Nero ao Alhinho

A salva é uma das plantas mais utilizadas desde há muitos séculos pelas suas propriedades medicinais. Usa-se para rechear aves, misturar com cebola, cozinhar com carnes gordurosas (porco, pato e salsichas). Dá bom vinagre aromatizado e manteiga de ervas. Faz deliciosos pães. Substitui o louro na aromatização de carnes e cozidos, principalmente os gordurosos, podendo também ser usada para temperar patês de queijo e peixes. A manteiga aromatizada com salva dá um realce especial aos assados.